Allspice gjendet zakonisht në qilarët e kuzhinës, duke e bërë atë një alternativë të përshtatshme për arrëmyshk. Mund ta zëvendësoni arrëmyshkun me një sasi të barabartë arrë erëzash në recetat tuaja. Spice është bërë nga manaferrat e bluar nga pema Pimenta dioica. Shija e tij është e ngjashme me atë të arrëmyshkut dhe mund të zëvendësohet në një raport 1:1.
Cili është ndryshimi midis arrëmyshkut dhe specit?
Arrëmyshku është një erëz me arra, të athët, pak pikante dhe të ëmbël, ndërsa pimaku është një erëz e vetme që i ngjan një përzierjeje me kanellë, karafil, arrëmyshk dhe piper. Aty ku arrëmyshku ka një profil shije më të thjeshtë, speci mbulon shumë erëza dhe është një erëz e shkëlqyeshme e gjithanshme.
A mund të zëvendësoni specin me arrëmyshk dhe karafilin?
Allspice. Anglezët mendonin se kjo erëz kishte shije si një përzierje kanelle, arrëmyshk dhe karafil, kështu që ata e quajtën aromë. Ky profil shije e bën atë një zgjedhje të mirë për një zëvendësues arrëmyshk. Përdorni një sasi të barabartë me arra erëza në vend të arrëmyshkut të kërkuar në recetën tuaj.
Sa ka arrëmyshk në arrëmyshk?
Udhëzime. Për të bërë 1 lugë çaji, thjesht kombinoni 1/2 lugë çaji kanellë, ¼ lugë çaji karafil të bluar dhe ¼ lugë çaji arrëmyshk i bluar. Kjo është ajo!
Me çfarë mund të zëvendësohet speci?
Ndërsa speci është një erëz më vete, jo një përzierje, është shumë e lehtë të krijoni një përzierje me shije të ngjashme me erëzat që tashmë i keni në kuzhinën tuaj. Rrihni 3½ lugë çaji kanellë të bluar, 1¼ lugë çaji arrëmyshk të bluar dhe një majë karafil të bluar, më pas përdorni si zëvendësim 1:1 për specin e bluar në një recetë.
