2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-13 00:12
Një yndyrë e pangopur është një yndyrë ose acid yndyror në të cilin ka një ose më shumë lidhje të dyfishta në zinxhirin e acideve yndyrore. Një molekulë yndyre është mono e pangopur nëse përmban një lidhje të dyfishtë dhe e poliungopur nëse përmban më shumë se një lidhje të dyfishtë.
Cilat janë shembujt e acideve yndyrore të pangopura?
Ekzistojnë dy lloje kryesore të yndyrave të pangopura: Yndyrat e pangopura. Kjo gjendet në vajrat e ullirit, canola, kikiriku, luledielli dhe safflower, dhe në avokado, gjalpë kikiriku dhe shumicën e arrave. Është gjithashtu pjesë e shumicës së yndyrave shtazore, të tilla si yndyrat e pulës, derrit dhe viçit.
Cilat janë 3 acidet yndyrore të pangopura?
Acidet yndyrore të mëposhtme kanë një lidhje të pangopur
- Acidi krotonik.
- Myristoleic.
- Acidi palmitoleik.
- Acidi sapienik.
- Acidi oleik.
- Acidi Elaidik.
- Acidi vacenik.
- Acidi gadoleik.
Cilat janë 5 yndyrnat e pangopura?
Yndyrnat omega-3 janë një lloj i rëndësishëm i yndyrave të pangopura.
Yndyrnat e pangopura
- Vajra ulliri, kikiriku dhe canola.
- Avokado.
- Arra të tilla si bajame, lajthi dhe arra.
- Farat si farat e kungullit dhe susamit.
Cilat janë acidet yndyrore shumë të pangopura?
PUFA-të aktive në rregullimin e shprehjes së gjeneve dhe metabolizmit të lipideve janë acide yndyrore shumë të pangopura të 20 dhe 22 karboneve të të dy serive n-3 dhe n-6, si p.sh.si acid arachidonic (20:4, n-6), acid dokosaheksaenoik (DHA, 22:6, n-3) dhe acid eicosapentaenoik (EPA, 20:5, n-3).
Recommended:
Kur llogaritet shkalla e pangopur?
Shkallët e pangopurit është e barabartë me 2, ose gjysma e numrit të hidrogjeneve që molekula ka nevojë për t'u klasifikuar si të ngopur. Prandaj, formula DoB pjesëtohet me 2. Formula zbret numrin e X-ve sepse një halogjen (X) zëvendëson një hidrogjen në një përbërje.
A është mirë të hahet i pangopur?
Kështu, ngrënia e mishit të papërpunuar rrit shumë rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve që vijnë nga ushqimi dhe duhet të vazhdoni me kujdes. Popullata të caktuara në rrezik, si fëmijët, gratë shtatzëna ose me gji, dhe të rriturit e moshuar, duhet të shmangin fare ngrënien e mishit të papërpunuar.
A është acidi palmitik një acid yndyror thelbësor?
Acidi palmitik nuk është një acid yndyror esencial pasi foshnja është në gjendje të sintezë de novo të acidit palmitik nëpërmjet glukozës. Megjithatë, në trigliceridet e qumështit të gjirit të njeriut, acidi palmitik është shumë i bollshëm (20-25% e totalit të acideve yndyrore të qumështit).
A ka acid yndyror të ngopur?
Acidet yndyrore të ngopura rrjedhin si nga yndyrat shtazore ashtu edhe nga vajrat bimore. Burime të pasura të acideve yndyrore të ngopura dietike përfshijnë yndyrën e gjalpit, yndyrën e mishit dhe vajrat tropikale (vaji i palmës, vaji i kokosit dhe vaji i bërthamës së palmës).
Në një fosfolipid është koka dhe acidi yndyror është?
Pikë kyçe. Fosfolipidet përbëhen nga një molekulë glicerine, dy acide yndyrore dhe një grup fosfat që modifikohet nga një alkool. Grupi i fosfatit është koka polare e ngarkuar negativisht, e cila është hidrofile. Zinxhirët e acideve yndyrore janë bishta të pakarikuara, jopolare, të cilat janë hidrofobike.
