Acidi askorbik gjendet kryesisht në fruta të freskëta (p.sh., rrush pa fara e zezë, luleshtrydhe, limon, portokall, gëlqere) dhe perime (p.sh., brokoli, lakrat e Brukselit, lulelakra, lakra). Acidi askorbik në ushqim mund të degradohet nga nxehtësia ose të nxirret në ujin e gatimit.
Nga rrjedh acidi askorbik?
Sipas një artikulli në The He althy Home Economist, acidi askorbik është në të vërtetë vitamina C sintetike, që rrjedh zakonisht nga misri OMGJ. Dhe, ka një numër në rritje të provave që ata që konsumojnë doza të larta të acidit askorbik duhet të kenë arsye për t'u shqetësuar.
A është acidi askorbik natyral?
Acidi askorbik është forma e vitaminës C që gjendet natyrshëm në ushqim. Ka një biodisponibilitet të mirë, por disa njerëz e shohin atë shumë acid në zorrët e tyre dhe nuk mund të tolerojnë doza më të larta. Bioflavonoidet janë komponime të dobishme bimore që shpesh i shtohen suplementeve të vitaminës C.
A është acidi askorbik natyral apo sintetik?
Suplementet që listojnë lëndët ushqyese individualisht, si vitamina C, ose përdorin emra kimikë si acidi askorbik, janë pothuajse me siguri sintetike. Përfundimi: Lëndët ushqyese sintetike janë suplemente dietike të bëra artificialisht në një mjedis laboratorik ose në një proces industrial. Ushqyesit natyralë janë ato që gjenden në ushqimet e plota.
Cili është burimi kryesor i acidit askorbik?
Burime të mira të vitaminës C
fruta agrume, si portokalli dhe lëngu i portokallit. specat. luleshtrydhe.
