Pavarësisht fjalës "grur" në emër të tij, hikërrori është një ushqim natyral pa gluten që lidhet me bimën e ravenit. Është një kokërr e gjithanshme që mund të zihet në avull dhe të hahet në vend të orizit, ose të gjitha farat mund të bluhen në një miell të imët.
A mund të hanë celiakët hikërror?
Për shkak se farat e tij hahen, quhet pseudodrithëra. Për shkak se nuk është as kokërr dhe as i lidhur me grurin, hikërrori është pa gluten dhe i sigurt për ata me sëmundje celiac dhe ndjeshmëri ndaj glutenit.
A janë drithërat gluten?
Dhëllirat e hikërrorit janë farëra pa gluten nga një bimë që lidhet me raven.
A janë drithërat e hikërrorit dhe hikërrori e njëjta gjë?
Mielli i hikërrorit është lëvozhga e farës së bluar të bimës së hikërrorit. Në të kundërt, drithërat janë fara e përzemërt me lëvore tëbimës së hikërrorit.
A janë të mira drithërat e hikërrorit për ju?
Hikërrori është një kokërr integrale shumë ushqyese që shumë njerëz e konsiderojnë si një superushqim. Ndër përfitimet e tij shëndetësore, hikërrori mund të përmirësojë shëndetin e zemrës, të nxisë humbjen e peshës dhe të ndihmojë në menaxhimin e diabetit. Hikërrori është një burim i mirë proteinash, fibrash dhe energjie.
