Qëllimi i tretjes së karbohidrateve është të zbërthejë të gjitha disakaridet dhe karbohidratet komplekse në monosakaride për absorbim, megjithëse jo të gjitha absorbohen plotësisht në zorrën e hollë (p.sh. fibra).
Në çfarë ndahen karbohidratet?
Trupi zbërthen ose konverton shumicën e karbohidrateve në sheqer glukozë. Glukoza përthithet në qarkullimin e gjakut dhe me ndihmën e një hormoni të quajtur insulinë ajo udhëton në qelizat e trupit ku mund të përdoret për energji.
Çfarë ndodh me karbohidratet gjatë asimilimit?
Këto enzima i zbërthejnë sheqernat edhe më tej në monosakaride ose sheqerna të vetme. Këto sheqerna janë ato që më në fund përthithen në zorrën e hollë. Pasi të përthithen, ato përpunohen edhe më shumë nga mëlçia dhe ruhen si glikogjen. Glukoza tjetër lëviz nëpër trup nga qarkullimi i gjakut.
Si ndahen karbohidratet gjatë tretjes?
Tretja e karbohidrateve kryhet nga disa enzima. Niseshteja dhe glikogjeni zbërthehen në glukozë nga amilaza dhe m altaza. Saharoza (sheqeri i tryezës) dhe laktoza (sheqeri i qumështit) zbërthehen nga saharoza dhe laktaza, përkatësisht.
A ndahen karbohidratet në proteina?
Karbohidratet, proteinat dhe yndyrat treten në zorrë, ku ato ndahen nënjësitë e tyre bazë: Karbohidratet në sheqerna. Proteinat në aminoacide. Yndyrnat në acide yndyrore dhe glicerinë.
