Historia e bujqësisë së qumështit Njerëzit kanë pirë qumësht nga lopët për mijëra vjet. Bujqësia moderne e qumështit filloi në fillim të viteve 1900 pasi pasterizimi u zhvillua dhe u përdor gjerësisht.
Kur filluan fermerët të mjelin lopët?
Nëpërmjet analizës së yndyrave të degraduara në poçet e zbuluara, shkencëtarët kanë zbuluar se fermerët neolitikë në Britani dhe Evropën Veriore mund të kenë qenë ndër të parët që filluan të mjelin bagëti për konsum njerëzor. Aktivitetet e prodhimit të qumështit të këtyre fermerëve evropianë mund të kenë filluar që 6000 vjet më parë.
Kur u krijua ferma e parë e qumështit?
1856 Familja Steel e Marin County fillon operacionet më të hershme të mëdha të qumështit në Kaliforni.
Ku filloi prodhimi i qumështit?
Dëshmia më e hershme deri më sot për përpunimin e yndyrave të qumështit vjen nga Neoliti i hershëm i mijëvjeçarit të shtatë para Krishtit në Anadollin veriperëndimor; mijëvjeçari i gjashtë para Krishtit në Evropën Lindore; mijëvjeçari i pestë para Krishtit në Afrikë; dhe mijëvjeçari i katërt para Krishtit në Britani dhe Evropën Veriore (kultura Funnel Beaker).
Cila ishte kafsha e parë që u mjel?
Historia e Qumështit
Kafsha e parë qumështore që u zbut ishte delja rreth 9,000 vjet më parë. Kjo u pasua nga dhitë dhe bagëtitë në një mijë vitet e ardhshme, pastaj gomarët, buallet e ujit dhe kuajt. Në fakt, gomarët japin qumësht që është më afër qumështit të nënës së njeriut dhe ishtepërdoret për foshnjat e sëmura ose jetimë.
