Spelt, me aromën e tij të butë dhe arrat, është një alternativë popullore ndaj grurit. Ai gjithashtu siguron disa lëndë ushqyese thelbësore, si hekuri, magnezi dhe zinku. Konsumimi i drithërave dhe drithërave të tjera të plota mund të përmirësojë shëndetin e zemrës, të ndihmojë tretjen, të zvogëlojë rrezikun e diabetit dhe t'i ndihmojë njerëzit të arrijnë ose mbajnë një peshë të shëndetshme.
A është mielli spelled më i shëndetshëm se mielli i zakonshëm?
Mielli Spelt ka pak më shumë proteina dhe më pak kalori se mielli për të gjitha përdorimet. Ai përmban një gamë të gjerë lëndësh ushqyese dhe është një burim i mirë i vitaminës B2, manganit, niacinës, bakrit, fosforit, proteinave dhe fibrave. Spelled ka një lëvore të jashtme shumë më të fortë se gruri.
Çfarë është e veçantë për miellin Spelled?
Spelt është një burim i mirë i fibrave dietike, proteinave (që përmban më shumë se gruri i zakonshëm) dhe vitaminave dhe mineraleve. … Për shkak të shumë mineraleve dhe vitaminave që përmban, mund të ndihmojë në rregullimin e metabolizmit, rritjen e qarkullimit, përmirësimin e sistemit imunitar, uljen e sheqerit në gjak dhe uljen e niveleve të kolesterolit të keq.
Pse mielli spelled është më i mirë se gruri?
Gruri i plotë dhe gruri i plotë kanë profile ushqyese shumë të ngjashme. Të dy drithërat sigurojnë karbohidrate, proteina, fibra, vitamina, minerale dhe lëndë ushqyese të tjera të rëndësishme (1). … Për shembull, përmbajtja minerale e spell është më e lartë se gruri. Spelled përmban më shumë mangan, zink dhe bakër (58, 59).
A shkruhet më mirë se orizi?
Ka shumë receta që përmbajnëdrithërat e lashta, duke përfshirë këtë ruletë të shijshme kokrra të kuqe, e cila përdor miell spelled. Si drithërat integrale, drithërat e lashtë janë më ushqyese se drithërat e rafinuara në bukën e bardhë, orizin dhe makaronat, dhe mund të jenë më të larta në lëndë ushqyese se gruri ose orizi.
