Frigorizimi e bën marengën të qajë më shpejt, ndaj lëreni byrekun të qëndrojë në temperaturën e dhomës në një vend pa rrymim përpara se ta shërbeni. Megjithatë, pas disa orësh, do të duhet të vendoset në frigorifer. ''Nëse beza është gatuar para se t'i shtohet byrekut, do të jetë më e qëndrueshme dhe më pak gjasa të qajë.
Si e ruani një byrek me beze?
Për të ruajtur një byrekë të mbuluar me beze gjatë natës, fusni kruese dhëmbësh prej druri në beze në gjysmë të rrugës midis qendrës dhe skajit të byrekut; mbështillni lirshëm mbështjellësin e pastër të plastikës mbi kruese dhëmbësh. Lëreni në frigorifer deri në 2 ditë. Lërini në frigorifer byrekët me krem pana deri në 4 orë.
A mund të lihet jashtë byreku me beze?
Në një ditë me lagështi, beza do të fillojë të prodhojë ujë pasi ta hiqni nga frigoriferi. Kjo është normale, që do të thotë se mund ta prisni dhe ta servirni byrekun pa u shqetësuar për lagështinë e tepërt. rritje në byrek, gjë që do të ndodhë patjetër nëse e lini në temperaturën e dhomës për më shumë se 2 orë.
Sa gjatë do të ruhet byreku me beze me limon?
Pitja juaj me beze me limon do të jetë e mirë në temperaturën e dhomës për disa orë, por duhet të ruhet në frigorifer për një kohë më të gjatë se kaq. Një byrek me beze limoni do të zgjasë rreth 3 ditë në frigorifer.
Çfarë lloj byreku nuk duhet të ruhet në frigorifer?
Pitet e bëra me vezë, krem, salcë kosi, krem djathi, qumësht, duke përfshirë qumështin e avulluar ose të kondensuar kanë nevojë për specialekujdes. Pitet me kungull, krem, byrynxhyk ose krem me bazë kremi nuk duhet të qëndrojnë jashtë frigoriferit për më shumë se dy orë. "Keni parasysh, byrekët me krem dhe krem shpesh nuk ngrijnë mirë," shton Peterson.
