2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-13 00:12
Përqindja mesatare e mostrave pozitive ishte: 32,8% për karamele me kikirikë, 52,8% për gjalpë kikiriku, 7,8% për kikirikë dhe 44,1% për miell kikiriku. Aflatoksina u zbuluan në 32,7% të mostrave dhe nivelet nga 0,2 μg/kg në 513,4 μg/kg [8].
Çfarë gjalpi kikiriku nuk përmban aflatoksinë?
Nga të gjithë gjalpat e kikirikut në treg, gjalpi i kikirikut i bërë nga kikirikët e Valencias ka sasinë më të vogël të aflatoksinës në treg. Shumica e kikirikëve të Valencias vijnë nga New Mexico, ku klima është e thatë dhe ata janë më pak të ndjeshëm ndaj kësaj aflatoksine.
A ka aflatoksinë në gjalpin organik të kikirikut?
Aflatoksina nuk formohet në gjalpin e kikirikut pasi të jetë i paketuar në kontejnerë, kështu që nëse procesi i prodhimit është i sigurt, atëherë produkti përfundimtar do të jetë gjithashtu kur të arrijë te konsumatori. [1] Administrata e Ushqimit dhe Barnave, 2012. Libri Bad Bug, Mikroorganizmat patogjenë që vijnë nga ushqimi dhe toksinat natyrore.
Si e hiqni aflatoksinën nga gjalpi i kikirikut?
Një strategji për të reduktuar hyrjen e aflatoksinës në zinxhirin e kikirikut është përdorimi i trajtimeve kimike si acetosiringoni, siringaldehidi dhe acidi sinapinik dhe aplikimet e amoniakut gjatë pas-vjeljes për të reduktuar si rritja e kërpudhave dhe prodhimi i toksinave [76].
Si mund ta dalloni nëse kikirikët janë aflatoksinë?
Ekspozimi i aflatoksinës nga kikirikët mund të kontrollohet dhe reduktohet duke kontrolluar vizualishtarra për ekzemplarë me pamje të mykur, të zbardhur ose të rrudhur, të cilat duhet të hidhen (kjo nuk është si patatet e skuqura ku ato të errëta shijojnë më mirë; çdo çngjyrosje mund të jetë shenjë e mykut të dëmshëm).
Recommended:
A është i shëndetshëm gjalpi i kikirikut teddie?
Gjalpi i kikirikut Teddie është i pëlqyer nga atletët elitë sepse përmban yndyrna të shëndetshme dhe proteina që ndihmojnë në plotësimin e nevojave të tyre ushqyese. Jo vetëm që është gjalpi natyral i kikirikut me shije më të mirë në treg, por është gjithashtu i ulët në përmbajtje kripe pa përbërës të përpunuar.
A është gjalpi i kikirikut keto?
Nëse dëshironi të përfshini gjalpin e kikirikut në dietën tuaj me pak karbohidrate ose ketogjenike, ju rekomandojmë të shmangni markat komerciale si Jif dhe Skippy sepse ato kanë tendencë të përmbajnë këta përbërës të shtuar. Në vend të kësaj, qëndroni te gjalpë kikiriku tërësisht natyral pa të gjitha yndyrnat trans, vajrat e hidrogjenizuara dhe sheqernat.
A ishte i mirë gjalpi i kikirikut?
Gjalpi i kikirikut është i pasur me një sërë lëndësh ushqyese - por është gjithashtu i pasur me kalori dhe yndyrë. Ndërsa yndyrat e shëndetshme në gjalpin e kikirikut janë ushqyese, ju duhet t'i konsumoni ato në moderim për të shmangur shtimin e padëshiruar të peshës ose problemet e mundshme shëndetësore.
A është gjalpi i kikirikut një lëng jo njutonian?
Por ka lëngje të tjera për të cilat dini që janë gjithashtu jo njutoniane. Gjalpi i kikirikut dhe gjalpi i bajames janë shembuj të shkëlqyer. … Lëngjet që veprojnë kështu quhen lëngje "trashje të dukshme". Ketchup-i është gjithashtu jo-njutoni, përveçse në mënyrën e kundërt.
Çfarë është gjalpi i kikirikut Valencia?
Me tre ose më shumë kokrra për lëvozhgë, Valencia ka një aromë të ëmbël dhe përdoret zakonisht për gjalpin e kikirikut krejtësisht natyral. Gjithashtu, ato janë të shkëlqyera për t'u përdorur si kikirikë të zier. Kikirikët e Valencias rriten kryesisht në Teksas dhe Nju Meksiko dhe përbëjnë më pak se një përqind të prodhimit në SHBA.
