Pasi të priten nga proshuta, fetat do të priren të ngurtësohen në vetëm disa ditë dhe të bajaten. … Mbani mend: ruani proshutën tuaj Serrano në gjendje të mirë për të shijuar shijen e tij unike!
Sa zgjat proshuta Serrano e ambalazhuar me vakum?
Për sa kohë që vula është e sigurt, Jamon mund të zgjasë lehtësisht deri në 90 ditë pa u hapur. Paketimi me vakum shtyn datën e skadencës së produktit dhe ruan shijet intensive pa pasur nevojë të ngrijë asgjë.
A shkon keq jamón serrano?
Ajo që ndodh është se proshuta vazhdon procesin e tharjes natyrale. Pasi të filloni ta prisni në feta, një proshutë mund të ruhet pa asnjë problem për disa javë (ose muaj) nëse ruhet siç duhet.
Sa kohë ruhet jamón serrano?
Sa zgjat një jamon? Ju mund ta ruani jamoni pa e prerë për 3 muaj, por është më mirë ta ruani në një mbajtës jamoni ose ta varni. Pasi të filloni ta hani, do të zgjasë rreth një muaj. Është më mirë ta prisni rregullisht, që të mos thahet.
Sa kohë mund ta mbani proshutën Serrano në frigorifer?
Nëse jeni të çmendur pak me aftësitë tuaja të reja të gdhendjes së jamón dhe keni disa mbetje, vendosni fetat në një pjatë dhe mbështilleni fort me mbështjellës plastik për të parandaluar rrjedhjen e ajrit, më pas vendoseni në frigorifer dhe do të zgjasë për 2-3 ditë.
