Laksa është një pjatë pikante me petë e njohur në Azinë Juglindore. Laksa përbëhet nga lloje të ndryshme petë, më së shpeshti petë të trasha orizi, me mbushje të tilla si pulë, karkaleca deti ose peshk. Shumica e variacioneve të laksa përgatiten me një supë të pasur dhe pikante kokosi ose një lëng mishi të kalitur me asam të thartë.
Çfarë kombësie është supa laksa?
Në thelbin e saj, laksa është një supë me petë me erëza. Ndërsa lidhet kryesisht me Malajzinë dhe Singaporin, është gjithashtu i njohur në Indonezi dhe Tajlandën jugore.
A është laksa një vietnameze?
Laksa është një supë pikante me petë nga Malajzia, e gjetur gjithashtu në qarqe të tjera të Azisë Juglindore, duke përfshirë Singaporin dhe Indonezinë. Laksa siç e njohim ne këtu në Australi është bërë me lëng kokosi që është pikant dhe aromatik.
Kush e shpiku laksa?
Origjina e Laksa. Ka shumë teori për origjinën e laksa. Në Indonezi, Laksa thuhet se ka lindur nga vendbanimet bregdetare kineze dhe nga përzierja e kulturave të kuzhinës midis tregtarëve kinezë dhe vendasve. Në Malajzi, Laksa besohet të jetë nisur nga emigrantë kinezë në Malacca.
Nga është asam laksa?
Origjina e saktë e gjellës nuk dihet, por besohet se e ka origjinën në zonat bregdetare të Malajzisë midis peshkatarëve vendas që e mblodhën gjellën nga përbërësit e disponueshëm. Përgjatë historisë, pjata evoloi në assam laksa që ne e njohimsot.
