Për t'u përgatitur: Kurbetët nuk kanë nevojë të qërohen - pritini skajet dhe gatuajini të tëra ose pritini në copa ose rripa, lajini përpara përdorimit. Për të gatuar: Gatuani në ujë të vluar ose në avull për 2 deri në 5 minuta, në varësi të madhësisë, derisa të zbuten. Ose skuqni fetat e kungujve për 5-10 minuta derisa të zbuten.
A mund të hani lëkurën e kungujve?
Kurzhoja është një nga perimet e pakta që nuk kërkon qërimin përpara se të hahet – mjafton t'i vendosim sipër dhe t'i bjerë bisht, më pas vetëm një larje të shpejtë në ujë të ftohtë dhe ato janë gati për t'u përdorur. … Shmangni zierjen ose zierjen në avull pasi kungulli do të thithë ujë dhe do të bëhet i butë dhe i pakëndshëm.
A e lini lëvozhgën mbi kungull i njomë?
Mos i qëroni kungull i njomë – Po, është joshëse të hiqni lëkurën e kungullit, por nuk ka nevojë ta bëni këtë. Kungull i njomë shkrihet në bukë, kështu që qërimi është thjesht një hap i panevojshëm.
Pse nuk janë të mira për ju kungujve?
Kingullat e papërpunuara janë përgjithësisht të sigurta për t'u ngrënë, por në disa raste mund të jenë jashtëzakonisht të hidhura. Kjo tregon se është e lartë në kukurbitacina, të cilat janë komponime që mund të jenë toksike.
A mund të hani kunguj të papërpunuar?
Kingujt e rinj mund të hahen të papërpunuara, ose të rruara në shirita ose të prera imët në një sallatë - ato janë të shijshme të veshura thjesht me djegës, nenexhik të copëtuar, limon dhe ullinj ekstra të virgjër vaj. Ju mund të kaurdisni, të pjekni, të piqni në skarë ose të gatuani kunguj të njomë, ose t'i shtoni ato në ëmbëlsira për një ëmbëlsirë. Kunguj të mëdhenj mundtë jetë i mbushur.
