Bima e jamballit është një bishtajore barishtore shumëvjeçare vendase në Azinë Perëndimore, Afrikën Veriore dhe Evropën Jugore. Nuk është botanikisht i lidhur ngushtë me anise ose kopër, të cilat janë burime të përbërjeve të ngjashme aromatizuese.
Nga vjen jamballi?
Liquorice vjen nga lëngu i rrënjëve të bimës Glycyrrhiza Glabra. Sot, ajo rritet në një brez nga Afrika e Veriut, në të gjithë Lindjen e Mesme dhe në Kinë. Disa nga përdorimet më të vjetra të regjistruara të jamballit gjenden gjithashtu këtu. Historia e jamballit mund të datohet në 2300 pes.
Cili vend njihet për jamballin?
Me konsum mbi 4 paund për person në vit, jamballi është ëmbëlsira më e pëlqyer në Hollandë. Në fakt, më shumë se 20% e të gjitha karameleve të shitura në Holandë janë drop (fjala holandeze për " jamball").
Nga çfarë ishte bërë fillimisht jamballi?
Siç mund ta dini, jamballi përbëhet nga një ekstrakt nga rrënja e jamballit. Glycyrrhiza glabra është një bishtajore që është vendase në pjesë të Azisë dhe Evropës, dhe rrënja e kësaj bime është aty ku ëmbëlsirat e jamballit marrin shijen e saj të guximshme.
Pse jamballi është i keq për ju?
Mund të krijojë çekuilibër në elektrolite dhe nivele të ulëta të kaliumit, sipas FDA, si dhe presion të lartë të gjakut, ënjtje, letargji dhe dështim të zemrës. Ngrënia e 2 ons jamball i zi në ditë për 2 javë mund të shkaktojë probleme me ritmin e zemrës. FDA thotë, veçanërisht për njerëzit mbi 40 vjeç.
