Dallimi midis scampi (langoustine) dhe karkalecave është se scampi i përkasin familjes së karavidheve dhe karkalecat e familjes së karkalecave.
A është një scampi një karkalec deti?
Përshkrim: Scampi janë një kafshë e vogël, si karkaleci, me kthetra të gjata dhe të holla. Trupi është portokalli-rozë. Karapaca është me gjemba dhe ka një shtyllë të dallueshme postorbitale pas syrit.
A janë karkaleca të ngjashme me scampi?
Scampi janë krustace të vogla, të ngjashme me karavidheme guaska rozë të zbehtë (të quajtura edhe langoustines). Kuzhinierët italianë në Shtetet e Bashkuara i këmbyen karkalecat me scampi, por i mbajtën të dy emrat. Kështu lindi pjata, së bashku me variacionet e pashmangshme.
A janë scampi më të mëdhenj se karkalecat?
Dhe çfarë është saktësisht scampi? Këtu në SHBA, shumica e njerëzve i quajnë karkaleca të vogla dhe të mesme, "karkaleca" dhe i referohen varietetit më të madh, të çuditshëm si "karkaleca" ose edhe "scampi". Por shumë puristë këmbëngulin se termi "karkalec deti" duhet të përdoret vetëm kur i referohet karkalecit të Gjirit të Dublinit, i njohur gjithashtu si langoustine.
Pse karkalecat quhen scampi?
Fjala scampi është shumësi i scampo, emri italian për karkalecat me bukë ose langoustine. Në Itali Scampi mund të jetë karkaleca me bukë të çdo lloji, por në Britani scampi duhet të jetë langoustine.
