Buka me patate është një formë buke në të cilën mielli i patates ose patatja zëvendëson një pjesë të miellit të zakonshëm të grurit. Ai gatuhet në mënyra të ndryshme, duke përfshirë pjekjen e tij në një tigan ose tigan të nxehtë, ose në furrë. Mund të jetë maja ose pa maja dhe mund të ketë një sërë përbërësish të tjerë të pjekur në të.
Nga përbëhen farat e patates?
Fjala farl fjalë për fjalë do të thotë "të katërtat": ato janë formuar nga një rreth brumi i prerë në katërsh. Ata janë pjesë e një familjeje të bukës dhe petullave irlandeze me patate, të cilat përfshijnë kuti, fade patate dhe stampy. Tradicionalisht ato bëheshin me bollgur, gjalpë dhe patate - pa miell, pa bikarbonat sode.
Çfarë do të thotë fjala Farl?
: një kek ose biskotë e vogël e hollë trekëndore e bërë veçanërisht me tërshërë ose miell gruri.
Nga e ka origjinën Farl i patateve?
Tradicionalisht farat e patates ishin pjesë e Ulster Fry, një mëngjes i gatuar i përbërë nga fara, bukë me sode të skuqur, salcice, puding të zi, proshutë dhe vezë të skuqura. Më tej farat e vendit njihen si buka e patates. Edhe pse u rrita në rajonin e mes-perëndimit të Irlandës, u rrita duke e ditur se ata ishin fars.
Si ndryshon buka me patate?
Buka me patate ka një strukturë të ngjashme me bukën tradicionale, por është bërë me një kombinim të miellit të grurit dhe miellit të patates. Disa receta të bukës me patate mund të bëhen me pure patatesh ose thekon patate të dehidratuar. …Buka e patates siguron gjithashtu doza të konsiderueshme të folatit dhe vitaminës E.
