Mielli i misrit dhe uthulla që shtohet forcon të bardhën e vezës dhe e bën atë më të qëndrueshme dhe ju merrni qendrat e marshmallowy nga koha më e shkurtër e gatimit.
A duhet të vendosni miell misri në beze?
Meringat që përdoren për pavlova zakonisht kanë një kore të freskët dhe një qendër të butë me marshmallow, në vend që të jenë një guaskë e freskët bezeje. … Ne nuk do të rekomandonim veçanërisht të shtoni edhe miell misri pasi pluhuri i kakaos pasi një sasi e tepërt mund të bëjë që beza të bëhet "përtypëse" dhe jo e butë.
Sa miell misri t'i shtoj bezes?
Përbërësit
- 4 të bardha veze të mëdha në temperaturë dhome.
- 220g sheqer pluhur.
- 1 lugë gjelle miell misri.
- 1 lugë gjelle uthull vere të bardhë.
A mund të shtoj niseshte misri për të trashur marengën?
Për të shtuar niseshte misri në një beze, fillimisht duhet ta shpërndani në ujë (mishja e thatë e misrit nuk mund të hyjë në ujin në beze - sheqeri i ka të gjitha) dhe ta ngrohni. Shkrini 1 lugë. niseshte misri në 1/3 filxhani ujë dhe ngroheni derisatë formohet një pastë e trashë.
Çfarë mund të shtoj në beze për ta ngurtësuar?
Rregullimi i bezes së lëngshme zakonisht është po aq i thjeshtë sa të futni më shumë ajër në përzierje dhe të prisni që ajo të zhvillojë maja të ngurtësuara. Ju gjithashtu mund të shtoni një tjetër të bardhë veze ose një lugë çaji niseshte misri për të marrë përzierjen në konsistencën që ju nevojitet.
