Spërkatni një sasi të bollshme uthull ose limoni lëng mbi pulën, mbulojeni dhe lëreni të marinohet për rreth dhjetë minuta në frigorifer. Thajeni me një peshqir letre dhe vazhdoni ta gatuani. Nëse keni blerë një grumbull pule me shije loje që duhet ta përfundoni, gatuajeni në mënyra që fshehin shijen.
Çfarë do të thotë kur mishi i pulës është lozon?
Unë u rrita duke ngrënë kafshë të egra, dhe kështu për ne, loja nuk do të thoshte kurrë negative." "Kjo do të thotë një aromë më e fortë, më e egër," shtoi Toups. "Nëse ju' jeni mësuar të hani kafshë të zbutura, atëherë mund ta shijoni ndryshimin menjëherë. Kafsha është shpesh më e fortë dhe proteina më e dobët në yndyrë.
Pse pula ka një shije të çuditshme?
Arsyeja e këtij fenomeni mund t'i atribuohet ekspozimit ndaj oksigjenit, i cili shkakton përkeqësim të acideve yndyrore të pangopura në pulë. Kjo, nga ana tjetër, ndikon në shijen e mishit.
Çfarë shije ka pula e thartë?
Mund të ngrini gjithashtu pulën e gatuar, e cila mund të zgjasë jetëgjatësinë e saj në gjashtë muaj. Por shija dhe struktura vuan vërtet kur e ngrini. … Pula e prishur ka erë si vezë të kalbur. Nëse ndjeni ndonjë erë peshku apo të keqe, atëherë është koha ta hidhni pulën e gatuar pa marrë parasysh sa e shijshme ishte dikur.
Çfarë do të thotë kur ushqimi shijon lojën?
: ka aromën ose aromën të mishit nga i egërkafshët sidomos kur janë pak të llastuar Mishi kishte shije të lezetshme.
