Qepët e prishura mund të zhvillojnë njolla të errëta, të cilat përfundimisht do të fillojnë të formojnë myk. Ju gjithashtu do të dëshironi të shmangni qepët që kanë filluar të mbijnë, pasi kjo tregon se ato kanë filluar të shkojnë keq. Ju gjithashtu mund të ndjeni qepët tuaja për të parë se sa të freskëta janë. Qepët me njolla të buta ose të lëmuara kanë filluar të shkojnë keq.
A është e keqe një qepë e rrëshqitshme?
Shenjat e një qepe të keqe
Qepët e freskëta janë të forta dhe të lëmuara. Nëse qepa ose perimet e tjera ndihen të buta, të lëmuara ose të rrëshqitshme, ajo ka filluar të kthehet. Së fundi, qepët e freskëta lëshojnë një erë qepe, ndërsa qepët e këqija lëshojnë një erë të keqe ose të kalbur. Qepët e njoma, qepa dhe preshi kanë një ndjenjë të fortë dhe pothuajse krokante kur janë të freskëta.
Sa zgjat qepa në frigorifer?
Qepët e qëruara mund të ruhen në frigorifer për 10–14 ditë, ndërsa qepët e prera ose të prera mund të ruhen në frigorifer për 7-10 ditë. Për t'i mbajtur ato edhe më gjatë, ngrini në një qese të rimbyllshme ose në një enë hermetike. Qepët e gatuara mund të ruhen për tre deri në pesë ditë në frigorifer ose deri në tre muaj në frigorifer.
Si e rrisni jetëgjatësinë e një qepe?
Qepë të plota – mënyra më e mirë për të rritur jetëgjatësinë dhe për t'i mbajtur qepët të freskëta është për t'i ruajtur ato të plota. Vendosini ato në një vend të errët të ftohtë të ajrosur mirë: ndërmjet 40-50f (4-10c). Qepët do të fillojnë të mbijnë dhe të kalbet nëse ekspozohen ndaj shumë lagështirës dhe dritës.
A mund të ngrini qepë të papërpunuara?
Ju mund të ngrini qepë me ose pa zbardhje. Juduhet të zbardhet kur ngrini llamba të plota të qepëve. … Për të ngrirë qepët e copëtuara, lani mirë llamba dhe grijini sa të doni. Qepët e shkrira kanë tendencë të humbasin formën e tyre, kështu që nëse i grisni copa shumë të imta në një përpunues ushqimi, produkti juaj i shkrirë mund të ngjajë me mykun.
