Metoda e përgjithshme e prodhimit përfshin njomjen dhe bluarjen e bajameve në ujë të tepërt. Një lëng i bardhë qumështi fitohet pas filtrimit të tulit (mishit) të bajames. Qumështi i bajames mund të bëhet edhe duke i shtuar ujë gjalpit të bajameve.
Çfarë të keqe ka qumështi i bajames?
Qumështi i bajames është një burim i varfër proteinash, yndyrash dhe lëndësh ushqyese të rëndësishme për rritjen dhe zhvillimin e një foshnje. Për më tepër, shumë varietete të përpunuara përmbajnë aditivë si sheqeri, kripa, aromatizues, mishrat dhe karagjenani.
A supozohet që qumështi i bajames të jetë i bardhë?
Të qumështit jo të qumështit nuk është e pazakontë të ketë njolla të bardha. Isha pak i shqetësuar që herën e parë që i vura re. Unë besoj se shumica, nëse jo të gjithë qumështet jo qumështore duhet të tunden përpara përdorimit, gjë që mund të ndihmojë në ndarjen e disa prej atyre pjesëve.
Çfarë ngjyre është qumështi i bajames?
Ngjyra e qumështit të bajames është kryesisht një ngjyrë nga Familja e ngjyrave jeshile. Është një përzierje e ngjyrës portokalli dhe kafe.
A është vërtet i shëndetshëm qumështi i bajames?
Qumështi i bajames është një alternativë e shijshme dhe ushqyese e qumështit që ka shumë përfitime të rëndësishme shëndetësore. Është i ulët në kalori dhe sheqer dhe i lartë në kalcium, vitaminë E dhe vitaminë D.
