Gize i emaluar është gize që ka një lustër sm alti qelqor të aplikuar në sipërfaqe. Shkrirja e glazurës me gize parandalon ndryshkjen, eliminon nevojën për të erëzuar metalin dhe lejon pastrim më të plotë. Giza e emaluar është e shkëlqyer për gatim të ngad altë dhe nxjerrjen e shijes nga ushqimet.
Cili është më i mirë gize apo gize e emaluar?
Ju mund të gatuani pothuajse çdo gjë në gize të zakonshme. Megjithatë, për ushqimet tepër acide si salca e domates, versioni i emaluar mund të jetë alternativa më e mirë. Nëse shkoni në udhëtime kampingu, lini tiganët tuaj të shtrenjtë të emaluar. Gize e shkëlqyeshme për gatimin e fajitas, gatimin e mëngjesit dhe gatimin e biftekut të përsosur.
A janë të sigurta enët e gatimit prej gize të emaluar?
Enë gatimi prej gize të sm altuar është e sigurt sepse është një material i qëndrueshëm që nuk kullon hekurin, ka një sipërfaqe natyrale që nuk ngjit dhe nuk ndryshket. Këto cilësi e bëjnë atë një zgjedhje të sigurt pasi minimizon rrezikun e problemeve shëndetësore që lidhen me enët e gatimit të bëra nga materiale të tjera.
Çfarë nuk mund të gatuani në gize të sm altuar?
Gize i emaluar është nuk kullohet . Ndërsa përdor tiganin tim të zakonshëm prej gize për shumë ushqime të ndryshme, e shmang përdorimin e tij për ushqime acidike si p.sh. salcat djegëse dhe domate si ushqime acidike mund të dëmtojnë erëzat e gize dhe mund të shpërndajnë hekurin dhe metalet e tjera në ushqimin që unë përgatis.
Cili është përfitimi i gizës së emaluar?
Përfitimi kryesor i gizës së emaluar është fakti se nuk ndryshket. Ndryshe nga enët e gatimit të zhveshur ose tradicionale prej gize, enët e gatimit prej gize të emaluara nuk janë të prirura ndaj ndryshkut. Gize e zhveshur mund të ndryshket lehtësisht nëse nuk erëzohet siç duhet. Mund të ndryshket edhe kur mbahet nën ujë për periudha të gjata.
