Pse të hamë wasabi me sushi? Tradicionalisht, wasabi përdorej për t'i bërë peshkut shije më të mirë dhe për të luftuar bakteret nga peshku i papërpunuar. … Shija e tij është krijuar për të nxjerrë në pah shijen e peshkut të papërpunuar, jo për ta mbuluar atë. Megjithatë, shumë wasabi mund të mposht shijen e peshkut.
Cili është qëllimi i wasabi dhe xhenxhefili me sushi?
Kur një shef kuzhinier zgjedh t'ju shërbejë wasabi të freskët që është bluar nga kërcelli në vend të një kuzhinieri që vjen nga një pluhur ose tub, ju dëshironi ta shijoni ashtu siç kishte menduar shefi. Xhenxhefili është menduar për t'u ngrënë midis servimeve sushi për të pastruar dhe freskuar qiellzën.
A vjen sushi gjithmonë me wasabi?
Megjithatë, mënyra tradicionale japoneze për të ngrënë wasabi me sushi është duke zhytur copën e peshkut në një sasi të vogël salcë soje dhe duke përdorur shkopinj ose gishtat tuaj për të vendosur pak wasabi në qendër të peshkut. … "Wasabi është gjithmonë brenda, midis orizit dhe peshkut."
Pse ju japin xhenxhefil me sushi?
Tradicionalisht, xhenxhefili turshi (ose gari) shërbehet si pastrues i qiellzës gjatë një vakti të përbërë nga disa kurse sushi. Një kafshatë xhenxhefili mes pjesëve të ndryshme të sushit ju lejon të dalloni shijet e veçanta të secilit peshk.
Pse wasabi është kaq i keq?
Wasabi jashtëzakonisht e vështirë për t'u rritur
Ju mund të pyesni veten pse nuk keni parë kurrë një bimë wasabi, duke pasur parasysh se ajo ka ekzistuar për kaq shumë kohë. … Bima është super zgjedhore për mjedisin e saj,dhe nëse ekspozohet ndaj shumë lagështirës, shumë pak ujit ose lëndëve ushqyese të gabuara, do të thahet dhe do të vdes.
