Sugjerohet të mos ngrihet djathi Comte. Është e mundur të ngrini djathin. Por ju vetëm dëshironi të shmangni prishjen dhe shqetësimi juaj nuk është shumë tek tekstura apo shija. Në atë rast, mund ta ngrini.
A mund të ngrihet djathi Comte?
Sugjerohet të mos ngrihet djathi Comte. Është e mundur të ngrini djathin. Por ju vetëm dëshironi të shmangni prishjen dhe shqetësimi juaj nuk është shumë tek tekstura apo shija. Në atë rast, mund ta ngrini.
Si e ruani djathin Comte?
Djathin e mbështjellë e ruani në një enë të mbuluar në frigorifer. Temperatura ideale për të ruajtur Comté është nga 45°F deri në 55°F. Mundohuni të shmangni ndryshimet e mëdha të temperaturës. Nëse po e shërbeni Comte si pjesë e një kursi djathi ose në një pjatë djathi, lëreni të qëndrojë në temperaturën e dhomës për një orë përpara se ta shërbeni për aromë optimale.
Sa kohë mund ta mbani djathin Comte?
Pas tre javë në frigorifer djathi mund të zhvendoset në bodrum. Është shënuar me muajin që është prodhuar dhe bodrumin në të cilin është vjetëruar.
Çfarë djathi nuk mund të ngrini?
Disa lloje djathi nuk qëndrojnë mirë në frigorifer. Shmangni ngrirjen e djathrave të butë si kamembert dhe brie, si dhe djathrat si ricotta dhe gjizë. Struktura e tyre do të vuajë.
