Hapni quahogs dhe ruajeni mishin dhe lëngun në një enë të ngrirë. Ngrini quahogs deri sa të ngrihen kryesisht. (Ose mund ta ngrini mishin dhe lëngun për një datë të mëvonshme. Thjesht hiqni enën nga ngrirja dhe lëreni të shkrihet pak.)
A mund të ngrini quahogs të papërpunuara?
Vendosni quahogs në një enë hermetike ose qese ngrirëse të mbyllur dhe vendosini brenda frigoriferit tuaj. Megjithëse quahogs do të qëndrojnë për një kohë të pacaktuar në zero gradë Fahrenheit, përdorni ato brenda tre muajve për shije optimale.
Sa kohë mund t'i mbani quahogs në frigorifer?
Quahogs do të ruhen për një kohë të gjatë (një javë ose më shumë) në frigorifer. Ruani ato në peshqir letre të lagura. Ju do ta dini nëse ata vdesin - ata do të hapen. Mos hani molusqe të hapura…
A mund të ngrini molusqet në lëvozhgat e tyre?
Muçipet mund të ngrihen ose në guaskë ose të mbyllen. Për të ngrirë molusqet në guaskë, thjesht vendosni molusqet e gjalla në qese rezistente ndaj lagështirës. … Për të ngrirë mishin e molusqeve, mbyllni molusqet, më pas pastroni dhe lani mishin tërësisht. Kullojeni dhe paketoni në enë ngrirëse, duke lënë hapësirë 1/2 inç.
Si i ngrohni kafkat e mbushura?
Për ta ringrohur, ngrohni furrën në 350 gradëdhe vendosini quahogs në një shtresë të vetme në tepsi, më pas piqini për dyzet minuta ose derisa të nxehet dhe të marrë ngjyrë kafe të artë. Hiq quahogs nga predha; predha rezervë dhe lëngu.
