Shumica e recetave për marinimin e mishit dhe shpendëve rekomandojnë gjashtë orë deri në 24 orë. Është e sigurt për të mbajtur ushqimin në marinadë më gjatë, por pas dy ditësh është e mundur që marinada të fillojë të prishë fibrat e mishit, duke bërë që ai të bëhet i butë.
Sa i gjatë është bifteku i marinimit shumë i gjatë?
Në histori të gjatë, nuk duhet ta marinoni mishin për më shumë se 24 orë - më pak nëse marinoni copa të vogla. Unë personalisht kam gjetur se 12 orë janë pika e ëmbël, por ju gjithashtu mund të shkoni më pak - vetëm tre deri në katër orë do të bëjë shumë.
A mund ta marinoni biftekun shumë gjatë?
Mund të marinoni pulën, biftekin, derrin dhe qengjin për një kohë të gjatë. Dhe mishi nuk e pëlqen fare këtë. Në përgjithësi, nuk duhet ta marinoni mishin për më shumë se një ditë.
Për sa kohë mund të marinoni një biftek në frigorifer?
Përgjigje: Ju mund ta lini me siguri biftekin e marinuar në frigorifer për deri në 5 ditë, sipas Departamentit të Bujqësisë së Shteteve të Bashkuara. Por ndërsa lënia e biftekit të marinuar në frigorifer për 5 ditë mund të jetë e mirë nga pikëpamja e sigurisë, shumë receta marinadash janë krijuar për të funksionuar shumë më shpejt se kaq.
A janë 48 orë shumë të gjata për të marinuar biftek?
Sa kohë duhet ta marinoj biftekin? Unë rekomandoj marinimin e biftekit për 2 deri në 24 orë me këtë recetë. Meqenëse kjo recetë nuk përmban acid, ju mund ta lini biftekin në marinadë deri në 48 orë, por Imos e rekomandoni marinimin e biftekit për më gjatë se kaq.
