Gjalpi i kikirikut në përgjithësi ka një jetëgjatësi të gjatë. Në qilar, gjalpat e kikirikut komercial mund të zgjasin 6–24 muaj të pahapur, ose 2-3 muaj pasi të hapen. Gjalpë kikiriku natyral nuk ka konservues dhe mund të zgjasë disa muaj pa u hapur, ose deri në një muaj pasi të hapet.
A është i sigurt gjalpi i kikirikut i skaduar i pahapur?
Ka kaluar këtë datë, nëse është e pahapur është ende shumë mirë. I hapur, gjalpi i kikirikut do të zhvillojë ngadalë shijet e arrave të prishura gjatë pesë apo më shumë viteve të ardhshme para se të ketë shije kaq të keqe, as fëmija më i fiksuar pas gjalpit të kikirikut nuk do t'i afrohet. Por ende nuk ka gjasa që t'ju sëmurë.
Sa zgjat gjalpi i kikirikut datën e kaluar të skadencës?
Për ta mbajtur gjalpin e kikirikut të sigurt dhe të freskët, është më mirë ta ruani në frigorifer. Kjo është një kërkesë për gjalpin e kikirikut natyral ose shtëpiak pasi këtyre varieteteve u mungojnë konservuesit. Pasi të hapet, duhet të zgjasë pesë deri në tetë muaj pas datës më të mirë deri më.
A mund të merrni helmim nga ushqimi nga gjalpi i kikirikut të skaduar?
Përmbajtja e ulët e lagështisë dhe nivelet e larta të yndyrës i japin asaj një jetëgjatësi jashtëzakonisht të gjatë. Por përfundimisht do të prishet për shkak të përmbajtjes së lartë të yndyrës. Ushqimi që është prishur ka të ngjarë të mos ju sëmurë, por ndoshta nuk do të dëshironi ta hani, pasi shija dhe struktura do të jenë shumë të pakëndshme.
A mund të të sëmurë kikiriku i vjetër?
Ju ndoshta nuk do të sëmureni pasi të hani një grusht kikirikë të prishur. Porduke bërë këtë nuk është as e mirë për shëndetin tuaj, as nuk janë të mira për sa i përket shijes. … Thënë kështu, përpara se të hani ndonjë kikirikë të vjetër dhe të kontrolloni për prishje, shikoni për shenjat e zakonshme të ushqimit të keq: myk ose çngjyrosje (njolla të zeza, etj.)
