Pse? Sepse yndyra e ngopur priret të rrisë nivelet e kolesterolit të lipoproteinës me densitet të ulët (LDL) në gjak. Nivelet e larta të kolesterolit mund të rrisin rrezikun e sëmundjeve të zemrës dhe goditjes në tru. Yndyrnat e ngopura gjenden natyrshëm në mishin e kuq dhe produktet e qumështit.
Pse yndyrat e ngopura rritin LDL?
Studimet në kafshë kanë treguar se yndyrat e ngopura rrisin kolesterolin LDL duke frenuar aktivitetin e receptorit LDL dhe duke rritur prodhimin e lipoproteinave që përmbajnë apolipoproteinë (apo)B [6].
A rrit yndyrnat e ngopura receptorët e LDL?
Yndyra e ngopur mendohet të rrisë LDL-C kryesisht nëpërmjet uljes së aktivitetit të receptorit LDL hepatik, duke çuar në pastrimin e reduktuar të grimcave LDL [42, 43].
Cilat yndyrna rrisin LDL dhe ulin HDL?
Acidet yndyrore trans imitojnë vetitë e yndyrave të ngopura në trup dhe janë treguar se rrisin kolesterolin LDL dhe ulin kolesterolin HDL, gjë që mund të rrisë rrezikun për sëmundjet e zemrës.
A mund të rrisin yndyrnat e shëndetshme LDL?
Është e vërtetë që yndyra e ngopur rrit faktorët e njohur të rrezikut të sëmundjeve të zemrës, si kolesteroli LDL (i keq) dhe apolipoproteina B (19). Megjithatë, marrja e yndyrave të ngopura ka tendencë të rrisë sasinë e grimcave të mëdha dhe me gëzof LDL, por zvogëlon sasinë e grimcave më të vogla dhe më të dendura LDL që lidhen me sëmundjet e zemrës.
