Fshij. Qumështi i avulluar mund të përdoret si zëvendësues për kremin e rrahur. Meqenëse ka një përmbajtje shumë më të ulët yndyre, nuk do të rrihet aq lehtë. Për ta shmangur këtë, vendosni qumështin e avulluar dhe rrahësit që keni ndërmend të përdorni në frigorifer për të paktën 30 minuta.
Si e bëni qumështin e avulluar në krem të trashë?
Hidhni qumështin e avulluar të ftohur në enën e përzierjes dhe rrihni me shpejtësi të lartë për 1 minutë ose derisa të bëhet shkumë. Shtoni sheqerin dhe vaniljen. Rrihni përsëri për rreth dy minuta, ose derisa të jetë e trashë dhe kremoze.
Çfarë ndodh nëse rrihni qumështin e kondensuar?
Shton një aromë të ngjashme, por, si produkt qumështi i koncentruar, përmban shumë më pak yndyrë gjalpi dhe shumë më tepër proteina, gjë që përmirëson vlerën e përgjithshme ushqyese të shumë ushqimeve të pjekura. mallrave. Pavarësisht mungesës së yndyrës, qumështi i kondensuar mund të fshihet në një simulim të kalueshëm të kremës së rrahur me pak yndyrë.
A mund të rrihni alternativat e qumështit?
Pluhurat e qumështit gjithashtu mund të ndihmojnë në trashjen.
Shtimi i 1/4 filxhanit qumësht pluhur pa qumësht ose shqeme pluhur në këtë recetë do t'ju ndihmojë të trashet më tej, por nuk do të jetë aq me gëzof dhe do të jetë paksa ndikojnë në konsistencën dhe shijen. Qumështi i sojës pluhur funksionon më së miri, por pluhuri i qumështit të kokosit e bën këtë një kamxhik të vërtetë me shije kokosi.
A trashet qumështi i kondensuar kur rrihet?
Përzierja e qumështit të kondensuar do të jetë ende pak e lirshme pasi ta gatuani, por do të trashet shumë ndërsa ajofreskon.
