Sipas Wall Street Journal, buka e bërë nga mielli i sapo bluar jo vetëm që ka shije më të mirë, ajo ka më shumë vitamina, minerale dhe antioksidantë sesa buka e bërë nga mielli "i rregullt"..
A ka shije më të mirë mielli i bluar në shtëpi?
4: Mielli i freskët i bluar sjell shije më të mirë Nuk ka asnjë mënyrë për ta përshkruar këtë nëse nuk e keni provuar. Por mielli i freskët i bluar në bukë ka shije JASHTË KJO BOTË! Për shkak se mielli është i freskët dhe plot vlera ushqyese, do të ketë shije të ndryshme.
A bën ndryshim mielli i freskët?
Miellrat e sapo bluar janë të shëndetshëm dhe të gjallë. Bukëpjekësit e kalitur që hyjnë në botën e miellit të freskët të bluar do të vënë re ndryshim sesa kur piqni me miell të bardhë: brumi është më i etur. Ai do të thithë shumë më shumë ujë sesa një brumë i bërë me miell konvencional.
A mund të përdorni miell të freskët të bluar?
Zëvendësimi i miellit të freskët të bluar për të gjitha qëllimet:
Po, mund të përdorni miell të freskët të bluar në vend të për përdorimeve të gjithanshme. Por së pari ju duhet të dini se çfarë lloj kokrra gruri po përdorni; e fortë apo e butë. Gruri i fortë tenton të ketë një përmbajtje më të lartë proteinash dhe një përmbajtje më të ulët lagështie.
Pse është më mirë mielli i freskët?
Freshiteti është jetësore
Ne besojmë se e njëjta gjë vlen edhe për miellin e freskët është më i mirë. Dhe freskia nuk vlen vetëm për miellin, kur bëhet siç duhet, buka dhe pastat e bëra me miell të freskët të bluar do tëqëndroni më gjatë të freskët falë vajrave natyralë të pranishëm në miell.
