Bishtajoret janë familja e tretë më e madhe e bimëve tokësore të lulëzuara në Tokë, me pothuajse 20,000 lloje të ndryshme. Ato gjenden në një gamë të gjerë ekosistemesh, nga shkretëtira në rrafshn altë në alpine të larta, dhe në çdo rajon të planetit përveç Antarktidës. Ato ndryshojnë shumë në formë.
Ku rriten bishtajore?
Shumë bishtajore, si kikirikët, i rritin bishtajoret e tyre nën tokë si shumica e bishtajoreve foragjere. Bishtajoret e tjera, si bishtajat dhe bizelet, i rritin bishtajat e tyre mbi tokë në hardhi. Bima që rrit thjerrëzat është një bimë me shkurre, njëvjeçare që rrit edhe bishtajat e saj mbi tokë.
Në çfarë gjenden bishtajore?
Bishtajoret me kokrra përfshijnë fasulet, thjerrëzat, lupinat, bizelet dhe kikirikët. Bishtajoret përdoren si një përbërës kyç në mishin vegan dhe zëvendësuesit e qumështit. Ato po përdoren si burim proteinash me bazë bimore në tregun botëror. Produktet që përmbajnë bishtajore u rritën me 39% në Evropë midis 2013 dhe 2017.
A është patatja e ëmbël një bishtajore?
A është një patate e ëmbël një bishtajore? Patatet nuk kanë lidhje me bishtajoret. Bishtajoret janë fruta ose bishtaja e familjes botanike Leguminosae. Zhardhoki i patates (familja Solanaceae) është në fakt maja e zgjeruar shumë e kërcellit nëntokësor të patates.
Pse janë të këqija bishtajore?
Ngrënia e bishtajoreve të papërpunuara mund të jetë e dëmshme për shkak të Përmbajtjes së lartë të lektinës . Një pretendim specifik kundër lektinave është se ngrënia e bishtajoreve të papërpunuara ose të papjekura mund të shkaktojë nauze, të vjella,diarre dhe fryrje 1. Ka disa kërkime për të mbështetur se ngrënia e bishtajoreve të papërpunuara nuk është alternativa më e mirë.
