Recetat për pjekje në skarë dhe skuqje kanë më shumë gjasa të kërkojnë lënë të paprekura sardelet pa i hequr ato ose pa hequr kokën e tyre. … Hiqni luspat, shpëlajini mirë sardelet dhe thajini ato përpara se t'i përdorni në recetën tuaj.
A duhet të nxirrni sardelet përpara se të gatuani?
Thjesht shpëlajini dhe thajini sardelet - nuk ka nevojë reale t'i nxirrni në zorrë - më pas piqini në skarë nën një skarë të nxehtë, duke i kthyer një herë gjatë gatimit. Ata do të marrin vetëm disa minuta nga secila anë. I vendosim në pjata më pas i lyejmë me vaj ulliri limoni dhe i grijmë me pak piper të zi.
A nxirren sardelet përpara se të konservohen?
Sardele pastrohen para se të konservohen nëse janë mjaft të mëdha, ose mbahen në tanke derisa të pastrohen para se të gatuhen dhe konservohen. Pra, nëse ato janë shumë të vogla, ju mund të hani zorrët e tyre, së bashku me organet e tjera të brendshme, por ato janë krejtësisht të shëndetshme.
A mund të hani zorrët e sardinës?
Po, ka ende guxim
Shumica e njerëzve që hanë sardele të konservuara thjesht i fusin pincat në disa krisur ose pica siç është për shkak të procesit të gatimit/vullimit në shumicën e konservave i zbut kockat deri në pikën ku ato janë të ngrënshme.
A kanë jashtëqitje sardelet e konservuara?
A kanë jashtëqitje sardelet? Sardele nuk janë të prera padyshim. Pra, kjo do të thotë që të gjitha organet e tyre të brendshme janë atykur e hani. Kjo përfshin zorrët Pra, një person ha jashtëqitjen e peshkut kur ha një sardele, sepse duhet të ketë ende disa jashtëqitje në zorrët.
