Tofu, i njohur gjithashtu si gjizë fasule, është një ushqim i përgatitur duke mpiksur qumështin e sojës dhe më pas duke shtypur gjizën që rezulton në blloqe të bardha të ngurta me butësi të ndryshme; mund të jetë i mëndafshtë, i butë, i fortë, ekstra i fortë ose super i fortë. Përtej këtyre kategorive të gjera tekstuale, ka shumë lloje tofu.
A është tofu i mirë për humbje peshe?
Tofu është një ushqim pa kolesterol, me kalori të ulët dhe me shumë proteina, i cili është gjithashtu i pasur me kalcium dhe mangan që forcon kockat. Tofu mund t'ju ndihmojë të humbni peshëduke ju mbajtur më të ngopur për më gjatë me më pak kalori sesa mishi. Mund të zvogëlojë rrezikun e sëmundjeve të zemrës, veçanërisht kur zëvendësohet me proteina shtazore të ngopura me yndyrë të rëndë.
A është tofu i lartë në kalori?
Tofu është i ulët në kalori, por i lartë në proteina dhe yndyra. Ai gjithashtu përmban shumë vitamina dhe minerale të rëndësishme.
Sa kalori ka në një bllok tofu?
Një porcion me tofu të butë ose të mëndafshtë përmban rreth 85 kalori, ndërsa një porcion tofu i fortë ose tepër i fortë ka rreth 100 kalori. Tofu përmban lëndë ushqyese të tjera të rëndësishme si kalcium, magnez, hekur dhe zink. Tofu i fortë ose tepër i fortë është një burim i shkëlqyer kalciumi nëse është vendosur me sulfat kalciumi.
Sa kalori dhe proteina ka tofu?
116 kalori (kcal) 9,02 g proteinë. 0,38 g yndyrë. 20,13 g karbohidrate, duke përfshirë 7,9 g fibra dhe 1,8 g sheqer.
