Arrat e qiririt janë fara me ngjyrë kremi, të buta, me vaj brenda një arre me lëvozhgë të fortë e cila vjen nga një pemë tropikale e lidhur me bimën me vaj ricini. Arra është e ngjashme (megjithëse "më e ashpër") në aromë dhe cilësi me arrën e makadamisë, e cila ka një përmbajtje të ngjashme vaji të lartë. Është pak toksik kur është i papërpunuar.
Çfarë arra mund të ha nëse kam alergji nga arrat?
Individët me alergji nga arrat e pemëve gjithashtu zakonisht mund të konsumojnë fara pa vështirësi, të tilla si susami, luledielli dhe kungulli. Ata gjithashtu tolerojnë arrën makadamia dhe arrën e pishës, të cilat janë gjithashtu të dyja fara.
A janë shandanët makadamia?
Qironët (Aleurites moluccana) janë një i afërm i arrave Macadamia dhe i ngjajnë atyre në pamje dhe në strukturë. Ata kanë një guaskë të fortë me brazda dhe arrat janë të verdha, dylli dhe të brishtë, njësoj si kushërinjtë e tyre Macadamia. Ata janë quajtur kështu sepse ato përdoreshin për të bërë qirinj.
A mund të hani arra qiri?
PARALAJMËRIM: arrat e qirinjve janë toksike kur hahen të papërpunuara, megjithatë toksiciteti zhduket pas gatimit. Arra jonë e qiririt duhet të gatuhet gjithmonë përpara përdorimit si ushqim dhe nuk duhet të hahet kurrë e papërpunuar, pasi përmban alkaloide që shkatërrohen si pjesë e procesit të gatimit, duke e bërë të sigurt për t'u ngrënë.
A ka ndonjë zëvendësues për qirinjtë?
Zëvendësuesi më i mirë i qirinjve janë arrat macadamia Arrat Macadamia kanë të njëjtën butësi dhe kremozitet si arrat kukui,duke e bërë atë zëvendësuesin perfekt. Mund të përdoren edhe arrat shqeme, por për shkak se janë shumë kremoze, do të dëshironi të zvogëloni numrin e kërkuar në recetën tuaj.
