Fibra dietike përkufizohet si karbohidrate e patretshme dhe mund të jetë ose jo fibroze. Vini re se karbohidratet nuk përmbajnë azot, vetëm karbon, hidrogjen dhe oksigjen. Ai rrjedh nga një proces me të cilin bimët e gjelbra përdorin energjinë në rrezet e diellit për të kthyer ujin dhe dioksidin e karbonit në karbohidrate dhe oksigjen (fotosintezë).
Cilat karbohidrate nuk janë të tretshme?
Karbohidratet me tretje të ulët (LDC) janë karbohidrate që absorbohen në mënyrë jo të plotë ose jo në zorrën e hollë, por të paktën pjesërisht fermentohen nga bakteret në zorrën e trashë. Fibrat, niseshteja rezistente dhe alkoolet e sheqerit janë lloje të LDC.
Cili lloj i karbohidrateve është i patretshëm?
Niseshte rezistente . Niseshja dhe produktet e degradimit të niseshtës që janë të patretshme nga enzimat në zorrën e hollë të njerëzve të shëndetshëm quhen niseshte rezistente. Është i pranishëm në një shumëllojshmëri të gjerë ushqimesh që përmbajnë karbohidrate në përmasa të ndryshme.
Cilat ushqime janë të patretshme?
Fibra i referohet pjesës së patretshme të ushqimeve bimore. Kur një person ha ushqime me fibra të larta, është e zakonshme që disa materiale të patretura të shfaqen në jashtëqitje, sepse trupi nuk mund ta shpërbëjë plotësisht materialin e fortë.
Këto ushqime përfshijnë:
- fasule.
- seeds.
- misër.
- bizele.
- lëkurat e perimeve.
- zarzavate me gjethe.
- sigurtkokrra.
- karrota.
Për çfarë përdoren karbohidratet e patretshme?
Rezultatet tregojnë se karbohidratet e patretshme, siç janë të pranishme në BK, kanë potencialin për të të lehtësojnë rregullimin e glukozës në subjekte të shëndoshë në një periudhë kohore prej 10,5-16 orë, ulin shënuesit inflamator, ulni FFA, ulni ndjesitë e urisë dhe zvogëloni marrjen e energjisë në një drekë pasuese.
