Domatiljet kanë një aromë pak më acide, pak më pak të ëmbël se domatet e pjekura dhe të papjekura. Në përgjithësi, aroma është më bimore dhe e ndritshme, dhe struktura e brendshme është më e dendur dhe më pak e ujshme.
A janë pikante domatiljet?
"Disa njerëz mund të gabojnë, por tomatillos nuk janë të nxehta," tha Trevino së fundmi. “Ata sigurojnë trupin për salca dhe salsa dhe ju takon juve ta bëni atë të nxehtë apo të butë.” Kur gatuhet, shija e frutave zbutet dhe aroma e tij qëndron në të gjitha llojet e barishteve dhe erëzave. … Domatillat duhet të qërohen përpara përgatitjes.
Me çfarë ngjajnë domatiljet?
Ndonjëherë të quajtura domate jeshile meksikane, domatillo duket si një domate e vogël jeshile me një mbulesë letre ose lëvore. Është në të njëjtën familje me domatet, por domatillat kanë një shije të veçantë torte. Për një zëvendësues të domates, blini domate të papjekura dhe shtoni një shtrydhje me lëng gëlqereje.
Si e hani një domate?
Hidhni domate të papërpunuara të copëtuara në sallatë, ose i pjekim ose i pjekim në skarë të plota dhe i shtojmë në salsa dhe dips. Ju gjithashtu mund t'i prisni në copa para se t'i përzieni në zierje dhe zierje, ose t'i kaurdisni në copa të vogla dhe t'i shtoni në omëletë ose vezë të fërguara.
A mund t'i zëvendësoni domatet me domatet jeshile?
Megjithëse mund të duken të ngjashme nga jashtë, domatet e gjelbra dhe domatilos janë në fakt mjaft të ndryshme në shije dhe përdorime, kështu që nuk do t'i bëjarekomandoj zëvendësimin e njërit me tjetrin. Domatillet gjithashtu priren të jenë më lëng dhe jo aq të forta, kështu që ato ndryshojnë në strukturë nga domatet jeshile.
