Salmoni i tymosur dallohet veçanërisht si një burim i shkëlqyer i acideve yndyrore omega-3, i cili mund të lehtësojë inflamacionin, të ruajë funksionin dhe strukturën e trurit dhe të ulë trigliceridet. Acidet yndyrore omega-3 mund të ndihmojnë gjithashtu në parandalimin e sëmundjeve të zemrës duke balancuar acidet yndyrore omega-6 në gjakun tuaj.
A është salmoni i grirë i njëjtë me salmoni i pjekur?
I quajtur edhe "salmon i pjekur", salmoni i pjekur është një klasik i shijshëm. Procesi i veçantë i pirjes së duhanit të nxehtë jep një strukturë tepër të lagësht dhe aromë të pasur.
Pse salmoni i tymosur është i keq për ju?
Peshku i tymosur përmban nitrate dhe nitrite, nënprodukte të procesit të pirjes së duhanit. (Disa solucione shëllirë mund të përmbajnë gjithashtu nitrite natriumi.) Shqetësimi është se nitritet dhe nitratet mund të shndërrohen në trup në përbërje N-nitrozo, të cilat janë treguar se shkaktojnë kancer në stomak në laborator. kafshë.
A është e shëndetshme të hash salmon të tymosur?
Është i mbushur me proteina me cilësi të lartë, yndyrna thelbësore omega-3 dhe disa vitamina dhe minerale. Megjithatë, ai përmban një sasi të konsiderueshme natriumi dhe varietetet e tymosura të ftohtë mund të rrisin rrezikun e listeriozës. Megjithatë, kjo delikatesë e tymosur mund të jetë një shtesë e shëndetshme në dietën tuaj kur hahet në moderim.
Si e hani salmonin e grirë?
Meqenëse është tashmë 'i gatuar', ju mund t'i hani fetat e shijshme direkt nga paketimi (i preferuari im personal); vendoseni në tost me krem djathi për një shpejtim të madhrostiçeri; bëni vetes një sanduiç me salmon të tymosur në lëvizje; ose përgatisni një vakt gustator me katër pjata bazuar në ëmbëlsirën delikate.
