Bakteret mund të hyjnë në vezë përmes çarjeve në lëvozhgën. Mos blini kurrë vezë të çara. Megjithatë, nëse vezët çahen gjatë rrugës për në shtëpi nga dyqani, thyejeni në një enë të pastër, mbulojeni fort, mbajeni në frigorifer dhe përdorni brenda dy ditësh. Nëse vezët çahen gjatë gatimit të fortë, ato janë të sigurta.
A mund të ha një vezë që është plasaritur në kuti?
Meqenëse bakteret mund të futen në të verdhën ose të bardhën përmes çarjeve në lëvozhgë, është e rëndësishme të ekzaminoni vezët tuaja në supermarket. Shmangni çdo kontejnerë me vezë të plasaritura, sugjeron Shërbimi i Sigurisë Ushqimore dhe Inspektimit të USDA. Nëse keni blerë vezë që tashmë janë plasaritur, mos i përdorni; hidhini ato!
Si mund ta dalloni nëse një vezë e plasaritur është e keqe?
Testi i nuhatjes
Një vezë e keqe do të lëshojë një erë të keqe kur një person hap lëvozhgën. Kjo erë do të jetë e pranishme edhe nëse personi tashmë e ka gatuar vezën. Në disa raste, kur një vezë është shumë e vjetër ose e kalbur, një person mund të nuhasë erën e keqe përpara se ta çajë atë.
Çfarë bëni me vezët e plasaritura?
Nëse vezët çahen, thyejini në një enë të pastër, mbulojeni fort, mbajeni në frigorifer dhe përdorni brenda dy ditësh. Sigurohuni që t'i gatuani vezët tërësisht, me të bardhën dhe të verdhën e fortë, në një temperaturë mjaft të lartë për të shkatërruar bakteret që mund të jenë të pranishme në të verdhën ose të bardhën e vezës.
Pse po më çajnë vezët në frigorifer?
Pse çajnë vezët e ftohtaMë shumë
Kjo sepse vezët e ftohta tronditen nga uji tepër i nxehtë. Për ta parandaluar këtë, hiqni vezët nga frigoriferi përpara se të filloni të zieni një tenxhere me ujë. Në pesë apo më shumë minuta që nevojiten për të vluar ujin, vezët do të jenë ngrohur mjaftueshëm.
