Njihet gjithashtu si: Rrumbullakët e poshtme të rrumbullakëta. Rrumbullakëta ndahet në prerje duke përfshirë syrin (e) të rrumbullakët, rrumbullakin e poshtëm dhe raundin e sipërm, me ose pa kockën "e rrumbullakët" (femurin), dhe mund të përfshijë kyçin e dorës (majën e filetosë), në varësi të si ndahet rrumbullakët nga ijët. https://en.wikipedia.org › wiki › Round_steak
Biftek i rrumbullakët - Wikipedia
(E sheshtë) Seksioni më i madh i pjesës së plotë të poshtme që ndahet nga thembra dhe mund të pritet në fund Rostos ose biftekë të rrumbullakët. Lirë dhe përfiton nga zbutja.
Çfarë është biftek i sheshtë jashtë?
Shtëpia e jashtme është një muskul i madh, i sheshtë nga pjesa e poshtme e kafshës. Mishi mund të përdoret si mish viçi i pjekur, karpacio dhe biftek për zierje.
A është pjekja jashtë rrumbullakët një prerje e mirë?
Pjekje e rrumbullakët jashtë furrës
Marrë nga raundi pa dhjamë, Rrumbullakët jashtë është më shijshëm se Syri i rrumbullakët dhe më pak i butë se i rrumbullakët brenda. Furra më e mirë e pjekur në temperatura të ulëta (275°F) deri në të paktën 145°F (63°C) të rralla mesatare. Gdhendni kokrrën në feta të holla për të optimizuar butësinë.
Për çfarë është e mirë rrethi jashtë?
Prisni biftekët në drejtim të kokrrës. Pjesa e rrumbullakët e jashtme/poshtë është prerja perfekte për operatorët që kërkojnë një prerje pjekjeje me rendiment të lartë që është e lehtë për t'u trajtuar pasi të jetë gatuar. … Funksionon në mënyrë të përkryer për viçi klasikdip, sanduiçe rosto viçi dhe darka rosto viçi.
Cila pjesë e mishit është mishi i sheshtë?
Mishi i sheshtë, i cili është përshkrimi bisedor që shumë e përdorin për biftekët ose majat e filetove, vjen drejtpërdrejt nga muskuli internus abdominis që është i pozicionuar rreth të pasmeve të poshtme të filetove. lopë.
