Qumështi i deleve ka përmbajtje më të lartë yndyre dhe proteinash se qumështi i dhisë dhe i lopës; vetëm qumështi i buallit dhe qumështit të jakut Rendimenti i qumështit jak, siç duket nga rezultatet e dhëna në kapitullin 6, ka një përmbajtje të lartë të lëndëve të ngurta rreth 18 përqind, duke përfshirë rreth 7 përqind yndyrë. Qumështi ka një aromë aromatike, të ëmbël dhe qumështi i plotë gjithashtu ka shije disi të ëmbël, edhe pa shtuar sheqer - kështu që kur pihet nga barinjtë, sheqeri nuk shtohet kurrë. https://www.fao.org › …
10 PRODUKTET NGA YAK DHE PËRDORIMI I TYRE
përmbajnë më shumë yndyrë. Qumështi i deleve gjithashtu në përgjithësi ka një përmbajtje më të lartë të laktozës sesa qumështi i lopëve, buallicave dhe dhive.
Cili qumësht kafshe ka më shumë yndyrë?
Qumështi i deleve ka përmbajtjen më të lartë të yndyrës nga të tre llojet e qumështit. Për gotë 8 ons, ajo ka 17.2 gram yndyrë. Nga kjo yndyrë totale, 11,3 gramë janë yndyra të ngopura, 4,2 gramë janë yndyra të pangopura dhe më pak se një gram është yndyrë e poliunsaturuar.
Cili qumësht ka më shumë yndyrë?
Qumësht i lopës . Qumështi i plotë ka përmbajtjen më të lartë të yndyrës nga të gjitha llojet e qumështit.
Çfarë qumështi përmban yndyrë?
Qumështi i plotë është shumë i lartë në yndyrna të ngopura, të cilat përbëjnë rreth 70% të përmbajtjes së tij të acideve yndyrore. Yndyrnat e pangopura janë të pranishme në sasi minimale, duke përbërë rreth 2.3% të përmbajtjes totale të yndyrës. Yndyrnat e pangopura përbëjnë pjesën tjetër - rreth 28% të përmbajtjes totale të yndyrës.
Cili qumësht përmban më shumë yndyrë të lopësapo dhi?
Qumështi i dhisë del në krye për proteinat dhe kolesterolin, por përmbajtja e yndyrës së qumështit të lopës është gjithnjë pak më e ulët. … Qumështi i dhisë ka më shumë kalcium, kalium dhe vitaminë A se qumështi i lopës, por qumështi i lopës ka më shumë vitaminë B12, selen dhe acid folik.
