Laktaza prodhohet nga qelizat që rreshtojnë muret e zorrës së hollë. Këto qeliza, të quajtura qeliza epiteliale të zorrëve, kanë projeksione të ngjashme me gishtat e quajtur mikrovila që thithin lëndët ushqyese nga ushqimi ndërsa ai kalon nëpër zorrë, në mënyrë që ato të mund të përthithen në qarkullimin e gjakut.
Si prodhohet komercialisht enzima e laktazës?
Përdorimi industrial
Laktaza e prodhuar në mënyrë komerciale mund të ekstraktohet si nga maja si si Kluyveromyces fragilis dhe Kluyveromyces lactis dhe nga myku, si Aspergillus niger dhe Aspergillus oryzae.
A mund të prodhojmë laktazë?
Edhe pse fillimisht u konsiderua si një "çrregullim", shumica tani e konsiderojnë atë normale. Kjo do të thotë, të rriturit normalë humbasin aftësinë për të tretur laktozën. Në fakt, është një variant gjenetik që lejon të rriturit të vazhdojnë të prodhojnë laktazë, enzimën që shpërbën laktozën.
Cilat janë burimet e laktazës?
(He althDay News) -- Laktaza është një enzimë që gjendet zakonisht në qumësht dhe ushqime të tjera të qumështit. Gjithashtu i shtohet shumë produkteve jo të qumështit, gjë që është një lajm i keq për njerëzit që nuk mund ta tresin enzimën siç duhet. Gjendja njihet si intoleranca ndaj laktozës.
Si i merrni enzimat e laktazës në mënyrë natyrale?
Hani ushqime të qumështit si pjesë e një vakti, të tilla si një filxhan qumësht mbi drithërat me fruta. Nëse është e nevojshme, përdorni ndihmesa tretëse pa recetë. Hani kos. “Kosët tolerohen shumë mirë sepse përmbajnë një laktazë që ndihmontret laktozën në zorrë."
