Surströmming Surströmming Surströmming (shqiptohet [ˈsʉ̂ːˌʂʈrœmːɪŋ]; suedisht për "harengë e thartë") është një harengë e fermentuar lehtë e kripur e Detit B altik, tradicionale në kuzhinën suedeze të paktën nga shekulli i 1-të. … Tradicionalisht, përkufizimi i strömming është "harenga e peshkuar në ujërat e njelmëta të veriut të Balltikut të ngushticës së Kalmarit". https://en.wikipedia.org › wiki › Surströmming
Surströmming - Wikipedia
. Surströmming (të themi "soor-stroh-ming") është peshk i konservuar nga Suedia që fermentohet (futet në një shëllirë të kripur për dy muaj) përpara se kutitë të mbyllen dhe të shiten. Procesi i fermentimit të peshkut krijon një erë të fortë veze të kalbur.
A mund të të sëmurë surströmming?
Mendohet se është aq e keqe për ju të hani saqë Bashkimi Evropian po përpiqet ta ndalojë atë, por vetëm aroma e saj mund t'ju bëjë të sëmureni. Surströmming është një lloj harenge e fermentuar që shijohet tradicionalisht (vërtet?) në Suedi afër fundit të verës.
Pse surströmming është kaq e keqe?
Surströmming ka një erë shumë të dëmshme, të keqe dhe të kalbur. Është shëllira ku fermentohet. Truku është të hapni kanaçen nën ujë (si p.sh. në një kovë të mbushur me ujë), në mënyrë që gazrat e dëmshëm të hollohen me ujë.
A është surströmming i paligjshëm?
Disa thonë se surstromming, një harengë e fermentuar, ka erë si mbeturina të lëna jashtë diellit për ditë të tëra. Por tani peshku është ndaluar nga disa të mëdhalinjat ajrore, të klasifikuara së bashku me armë të rrezikshme si bomba këpucësh dhe armë zjarri. … Disa thonë se është thjesht peshk i kalbur, i cili mban erë si peshk i kalbur.
Pse suedezët hanë peshk të kalbur?
Peshku u përdor për herë të parë nga trupat suedeze në shekullin e 17-të dhe të 18-të, kur atyre u nevojitej ushqim jo-ushqim që prishet që do të zgjaste për marshime të gjata. Peshku b altik kapet në maj dhe qershor, fermentohet për një deri në dy muaj, pastaj konservohet. … Fundi i gushtit është periudha tradicionale për suedezët për të ngrënë surströmming.
