Pse qepët e karamelizuara janë të këqija për ju?

Pse qepët e karamelizuara janë të këqija për ju?
Pse qepët e karamelizuara janë të këqija për ju?
Anonim

A janë të dëmshme qepët e karamelizuara për ju? Jo, qepët e karamelizuara nuk janë të këqija për ju! … Procesi i karamelizimit zvogëlon qepën, dhe me këtë recetë, ne përdorim yndyrë minimale dhe një sasi të vogël kripe. Qepa është e ulët në kalori, një burim i mirë i fibrave dhe nuk ka yndyrë.

A kanë qepët e karamelizuara më shumë sheqer?

Gjatë kohës së karamelizimit, molekulat më të mëdha të sheqerit në qepë ndahen në molekula më të vogla e të thjeshta sheqeri. Kjo është arsyeja pse qepët e karamelizuara kanë një shije më të ëmbël se sa ato të papërpunuara.

A janë qepët e karamelizuar kancerogjene?

Ka disa prova që ushqimi i djegur mund të jetë kancerogjen. Tradicionalisht, karamelizimi i qepëve kërkon po aq punë intensive sa përgatitja e rizotos, që kërkon trazim të gjatë dhe shikim të kujdesshëm.

A kanë qepët e karamelizuara më shumë kalori?

Megjithatë, disa metoda të karamelizimit të qepëve do të shtojnë më shumë yndyrë në dietën tuaj. Qepët në vetvete janë të ulëta në kalori dhe përmbajnë një spektër vitaminash, mineralesh dhe fibrash dhe pa yndyrë. … Kjo do të zgjasë afërsisht 15 minuta në varësi të sasisë së qepëve të shtuar dhe përmbajtjes së tyre të ujit.

Cila është mënyra më e shëndetshme për të gatuar qepët?

Qepët përmbajnë një flavonoid të quajtur quercetin, i cili ka veti anti-inflamatore. Gatimi rrit sasinë totale të flavonoideve. Qepët e kuqe dhe të verdha kanë më shumë flavonoide sesa qepët e bardha. Pjekim ose kaurdisim qepët për 5 minuta; jo me gjatedhe qepa do të fillojë të humbasë lëndët ushqyese.

Recommended: