Pulë Korma. Ky kerri i mirënjohur indian mund të gjendet në çdo menu restoranti indian në mbarë botën. Vetë salca e kerit mund të gjendet në raftet e supermarketeve kudo. Nëse do të kishte një kerri që përfaqëson kuzhinën indiane, mund të ishte thjesht një Korma pule.
A është korma një kerri i vërtetë?
Si emra ndryshimi midis kormës dhe kerit
është se korma është një kerri i butë i bërë nga erëza të ndryshme, veçanërisht koriandër; dhe shpesh me salcë kosi ose arra, ndërsa kerri është një nga një familje gatimesh me origjinë nga kuzhina e Azisë Jugore, e aromatizuar nga një salcë pikante.
A është korma një kerri britanik?
Me këtë nënkuptoj korma pule të stilit të restorantit indian britanik (BIR). … Në Indi, korma është një stil gatimi ku mishi dhe perimet zihen ngadalë në një salcë derisa kerri të dalë nga kjo fjalë i mrekullueshëm. Kormat autentike të pulës mund të jenë të ëmbla, të shijshme, të buta, pikante…
Nga përbëhet korma kerri?
Korma kundërshton përkufizimin e rreptë, por kjo pjatë Mughlai zakonisht përfshin mish ose perime të ziera në një salcë kosi relativisht të butë prej kadifeje që është e kalitur me erëza aromatike. Shpesh mbart një nuancë arrë nga bajame të përziera, shqeme, kokosi ose fara lulekuqeje.
Si do ta përkufizoni kormën?
: një pjatë indiane me mish ose perime zakonisht të ziera të gatuara me erëza dhe shpesh kos ose krem.
