Bukë gruri integral ose bukë integrale është një lloj buke e bërë duke përdorur miell që është bluar pjesërisht ose tërësisht nga kokrra gruri të plota ose pothuajse të plota, shih miell gruri integral dhe drithëra të plota. Është një lloj buke kafe.
Sa e keqe është për ju buka e grurit?
Megjithëse buka e pasur me fibra dhe me drithëra të plota mund të ketë një profil ushqyes më të pasur se kokrrat e rafinuara me pak fibra si buka e bardhë, ka gjithashtu më shumë gjasa të jetë më e lartë në antinutrientë. Për shumicën e njerëzve që ndjekin një dietë të plotë dhe të shëndetshme, antinutrientët duhet të jenë pak shqetësues.
A është e rreme buka e grurit?
Disa bukë janë bërë me ngjyrosje karamel për ta bërë bukën të duket si gruri integral -- i cili, meqë ra fjala, gjithashtu nuk është domosdoshmërisht kokrra gjithsesi. Shikoni listën e përbërësve. … Shembuj: Gruri i plotë, gruri i plasaritur, tërshëra e mbështjellë, etj. Nëse shihni krunde lart në listën e përbërësve, kjo është një zgjedhje e shkëlqyer.
A bën ndryshim buka e grurit?
Buka e grurit integral është zakonisht një zgjedhje më e shëndetshme se buka e bardhë pasi ka më shumë fibra dhe më pak kalori. Pence rekomandon të kërkoni etiketa që thonë 100% grurë të plotë për t'u siguruar që po merrni të gjitha përfitimet shëndetësore. Mielli i grurit të plotë duhet të jetë gjithashtu përbërësi i parë i listuar.
A është gruri integral vërtet më i shëndetshëm?
Buka e grurit integral është konsideruar përgjithësisht si opsioni më i shëndetshëm pasi është bërë me drithëra integrale që nuk janë bërëtë zbardhura ose të përpunuara ashtu siç është buka e bardhë. Gjithashtu përmban më shumë fibra se buka e bardhë dhe kështu zakonisht njerëzit priren të konsumojnë më pak sepse është më e ngopshme.
