2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-13 00:12
Merluci i Atlantikut (Gadus morhua) është një peshk bentopelagjik i familjes Gadidae, i konsumuar gjerësisht nga njerëzit. Është gjithashtu i njohur komercialisht si cod ose codling. Merluci i thatë mund të përgatitet si peshk i pakripur, dhe si merluc me kripë të pjekur ose peshk me kapak.
Ç'është një peshk kot?
Codling ("merluci i vogël") mund t'i referohet: merlucit të vogël, veçanërisht merlucit të Atlantikut (Gadus morhua) Disa moride, që i ngjajnë merlucit të vogël. Codling, një mbiemër.
Si e gatuani codling?
Vizatoni një shtrojë, lajeni mirë dhe thajeni. Merrni disa goca deti, disa barishte të ëmbla të copëtuara të vogla, pak bukë të grirë, të verdhat e 2 ose 3 vezëve me pak kripë, piper, karafil dhe arrëmyshk. Përziejini këta përbërës së bashku, dhe përdorni ato për të mbushur codling. E vendosim në një enë pjekjeje në një raft që të mos prekë fundin.
A është codling e njëjtë me cod?
Ka shumë konfuzion mbi termat cod dhe codling. Megjithëse gjërat ndryshojnë nga vendi në vend, një merluc në përgjithësi klasifikohet si 6 lb ose më shumë, ndërsa një ekzemplar më i vogël se ky është një codling. … Kjo ndodh sepse ka dy lloje të tjera të merlucit të vërtetë: merluci i Paqësorit (Gadus Macrocephalus) dhe merluci i Grenlandës (Gadus Ogac).
A duhet të nxirrni peshk menjëherë?
Idealisht, do t'ju duhet t'i nxirrni gjakun dhe të nxirrni peshq të freskët menjëherë pasi t'i kapni dhe më pas t'i mbani në akull derisa t'i gatuani të njëjtën ose të nesërmen. Peshku i papërpunuar duhet të mbahet vetëm brendanë frigorifer për 1 ose 2 ditë para se ta hani. … Në atë rast ka disa mënyra për ta mbajtur peshkun të freskët gjatë peshkimit.
Recommended:
A mund të hani peshk detar?
Megjithë reputacionin e "peshqve të plehrave", peshku i ujit mund të bëjë për tavolinë të shijshme kur përgatitet siç duhet. Ata shijojnë si një qese letre të lagur me kocka.” Në një moment, kur isha adoleshent, lexova se për peshqit e ujit, ato minka të mëdha, të bollshme, agresive të zakonshme në shumicën e përrenjve dhe lumenjve më të mëdhenj të verilindjes.
A mund të hani peshk të shijshëm?
Blerja, Gatimi dhe Recetat John Dory është një peshk i shijshëm me mish të bardhë delikat dhe një strukturë të fortë e të krisur. Një peshk i ujit të kripur, ka një aromë të butë, pak të ëmbël dhe mund të shërbehet i skuqur, i pjekur, i zier në avull, i zier në zierje, apo edhe i lyer me thërrime buke dhe i skuqur.
A mund të hani peshk të verdhë purtekë?
Purka e verdhë shumë e gjithanshme mund të jetë në tigan dhe e skuqur thellë, e pjekur, e skuqur, e pjekur në skarë ose e përdorur në supë. Për shumicën e recetave, përgatiteni lëkurën. Shmangni gatimin e tepërt për ta mbajtur mishin të lagësht.
A mund të hani peshk king gjatë shtatzënisë?
Kini parasysh këto masa paraprake: Shmangni peshqit e mëdhenj grabitqarë. Për të reduktuar ekspozimin tuaj ndaj merkurit, mos hani peshkaqen, peshk shpatë, skumbri mbret ose tilefish. Hiqni dorë nga peshqit dhe butakët e papjekur. Cili peshk nuk lejohet për shtatzënat?
A mund të hani peshk dorado kur jeni shtatzënë?
Zgjedhjet e mira (hani 1 racion në javë) përfshijnë grouper, shojzë e pjerrët, mahi mahi, snapper dhe ton me fin të verdhë. Peshqit që duhen shmangur përfshijnë peshkun shpatë, peshkaqenin, ngjyrën portokalli, marlin dhe skumbri. Për një listë të plotë, klikoni këtu.
