Një rregull i mirë i përgjithshëm është që jetëgjatësia për një fuçi birre të pasterizuar është rreth 90-120 ditë (ose 3-4 muaj), dhe birra e pasterizuar do zgjasin rreth 45-60 ditë (ose 6-8 javë) kur ruhet në temperaturën e duhur. Shumë birra importi dhe vendase janë të pasterizuara.
Sa kohë është e mirë një fuçi për t'u prekur një herë?
Sa gjatë qëndron e freskët një fuçi? Për shumicën e birrave në rubinet, të shpërndara me CO2, rregulli i përgjithshëm është se birra jo e pasterizuar do të ruajë freskinë e saj për 45-60 ditë, nëse ruhet presioni dhe temperatura e duhur. Nëse po shërbeni birrë të pasterizuar, afati i ruajtjes është rreth 90-120 ditë.
Për sa kohë qëndron mirë një fuçi?
Për një fuçi të ruajtur siç duhet në një kegerator, sa kohë birra do të mbetet e freskët do të varet nga stili i birrës. Birrat e pasterizuara mund të qëndrojnë të freskëta nga tre deri në gjashtë muaj. Për birrat jo të pasterizuara, mund të prisni që fuçi të qëndrojë i freskët afërsisht dy muaj.
Si mund ta di nëse fuçi im është i keq?
Pamje me re. Ju mund të mos keni nevojë ta shijoni birrën tuaj për të kuptuar se është e keqe. Birra nga një fuçi bajat shpesh ka një pamje të turbullt. Nëse birra juaj është jashtëzakonisht e turbullt ose me shkumë, kjo është një shenjë se nuk është më e mirë.
Sa kohë zgjasin fuçitë në frigorifer?
Nëse ruhet në frigorifer brenda një kegeratori që përdor CO2, një fuçi në përgjithësi do të zgjasë të paktën 6-8 javë para se të fillojë të humbasë shijen e tij të freskët. Nëse e ruani nëtemperaturat e përshtatshme, birra e pasterizuar do t'ju zgjasë të paktën tre muaj, ndonjëherë deri në gjashtë muaj. Birra e papasterizuar do të zgjasë vetëm dy muaj.
