Sipas kompanisë MINUTE® Tapioca, receta jonë tradicionale e pudingut amerikan e ka origjinën në Boston në 1894, në shtëpinë e amvises Susan Stavers. Ajo po merrte konvikte - njëri prej të cilëve ishte një marinar i sëmurë. Mes sendeve të tij kishte rrënjë kasavë të çuar në shtëpi nga një udhëtim në det.
Kur u shpik tapioka?
Tapioka rrjedh nga fjala tipi'óka, emri i saj në gjuhën Tupi të folur nga vendasit kur portugezët mbërritën për herë të parë në Rajonin Verilindor të Brazilit rreth 1500. Kjo fjalë Tupi përkthehet si 'sediment' ose 'koagulant' dhe i referohet sedimentit të niseshtës së ngjashme me gjizën që përftohet në procesin e nxjerrjes.
Ku e ka origjinën pudingu i tapiokës?
Tapioka është një ushqim i gjithanshëm, që rrjedh nga kasava, vendas në Brazil. Këtu është prezantimi i Kulturës Trip për këtë ushqim bazë brazilian. Tapioka vjen nga një bimë vendase në Brazil që quhet kasava, ose mandioka, në portugalisht.
Pse njerëzit e urrejnë pudingun me tapiokë?
Ata kanë shumë sheqer ose përbërës të rremë - dhe aq pak perla tapioke saqë ta quash puding me tapiokë është një shaka. Shumë tapioka të qëndrueshme në raft mbështeten në qumështin e tharë pluhur dhe zëvendësojnë vezët me niseshte misri. Rezultati është një puding me shije mjaft të keqe, pa asnjë sharmin e gjësë së vërtetë.
Kur u shpik pudingu?
Versioni i parë i pudingut e ka origjinën në shekulli i 14-të. Britanikët bënë qull të quajtur"Frumenty" i bërë nga mish viçi dhe deleje me rrush të thatë, verëra, rrush pa fara dhe erëza - një koleksion shumë shijesh! Në atë kohë, pudingu ishte më shumë si supë dhe hahej në kohën e përgatitjes së Krishtlindjes.
