Këtu është një listë e shkurtër e artikujve që mund të përmbajnë ngjyrues me origjinë kokine:
- Mish dhe peshk i ngrirë (p.sh. mish gaforre artificiale)
- Pije freskuese, pije frutash, pije energjike dhe përzierje pijesh pluhur.
- Kos, akullore dhe pije me bazë qumështi.
- Kamele, shurupe, kokoshka, mbushje dhe çamçakëz.
A ka ketchup cochineal?
Kokineal (numri shtues 120) ose boja karmine është një ngjyrues ushqimor që përdoret rregullisht në ushqime të tilla si karamele, ketchup, pije joalkoolike dhe çdo gjë që prodhuesit mendojnë se duhet të duket e kuqe – edhe qershi të konservuara! Cochineal është bërë nga insektet femra të grimcuara që gjenden natyrshëm në bimët e kaktusit në Amerikën e Jugut.
Çfarë bëhet nga cochineal?
Carmine, një ngjyrë dhe pigment që rrjedh nga insektet kokineale në Amerikën Qendrore dhe Jugore, ka fituar status dhe vlerë të madhe në Evropë. Prodhuar nga insektet kokineale të korrura, të thara dhe të grimcuara, karmina mund të përdoret (dhe ende përdoret) në bojë pëlhure, bojë ushqimore, bojë trupi ose pothuajse çdo lloj bojë ose kozmetike.
Çfarë ushqimi bëhet nga brumbujt?
Karmina dhe kokineali janë agjentë ngjyrosës që rrjedhin nga insektet, të cilat jetojnë në kaktus në pjesë të Amerikës Latine, Afrikës së Jugut dhe Ishujve Kanarie dhe zakonisht përdoren për të shtuar ngjyrë rozë ose të kuqe në disa ushqime, përfshirë lëngjet, qershi në kokteje frutash të konservuara, mish gaforre, pije qumështi luleshtrydhe dhe …
A munden veganëtha cochineal?
Jo. Çdo gjë që përmban karminë ose një derivat nga insektet kochineal nuk është e përshtatshme për veganët. Është gjithashtu e rëndësishme të theksohet se markat që pretendojnë se produktet e tyre nuk janë testuar te kafshët dhe janë "pa mizori" mund të përdorin karminë në produktet e tyre.
