Meqenëse vaji pjesërisht i hidrogjenizuar përmban yndyrna trans, është më mirë të shmangni çdo produkt ushqimor që përmban vaj pjesërisht të hidrogjenizuar.
A janë vajrat e hidrogjenizuar një yndyrë të shëndetshme trans?
Yndyrna trans, veçanërisht varieteti i prodhuar që gjendet në vajin vegjetal pjesërisht të hidrogjenizuar, duket se nuk ka asnjë përfitim të njohur shëndetësor. Ekspertët rekomandojnë ta mbani sa më të ulët marrjen e yndyrës trans që të jetë e mundur.
A janë vajrat e hidrogjenizuar të dëmshëm për ju?
Yndyrnat trans të vajrave bimore të hidrogjenizuara është treguar se dëmtojnë shëndetin e zemrës. Studimet tregojnë se yndyrat trans mund të rrisin nivelet e kolesterolit LDL (të keq) ndërsa ulin kolesterolin e mirë HDL (të mirë), që të dyja janë faktorë rreziku për sëmundjet e zemrës (12).
Cilat vajra nuk janë yndyrna trans?
Vajrat vegjetal opsione të mira për të reduktuar yndyrnat trans. Disa vajra bimore ofrojnë mundësi të mira, duke përfshirë vajin e farës së pambukut, vajin e kanolas, vajin e kikirikut, vajin e misrit dhe vajin e sojës.
A është vaji i ullirit një yndyrë trans?
Vaji i ullirit nuk përmban yndyrna trans për të filluar medhe meqenëse yndyra në vajin e ullirit është kryesisht e pangopur, ka më pak gjasa të oksidohet kur nxehet. … Për më tepër, nuk ka gjasa që të arrini pikën e tymosjes së vajit të ullirit kur gatuani ose skuqni.
