Rump Steak (MB/AUS/NZ) Një biftek i shijshëm dhe i dobët nga pjesa e poshtme e shpinës së lopës. I shijshëm, i dobët dhe relativisht i butë do të gjeni biftek Rump në shumicën e steakhouseve. Zakonisht ju do të merrni një sasi më të madhe bifteku Rump me një kosto më të ulët në krahasim me prerjet si Rib Eye.
A është gunga një prerje e mirë biftek?
Rump është një biftek i shkëlqyer i përditshëm, i prerë nga pjesa e pasme. Një biftek me rritje të ngad altë dhe të pjekur, i gatuar mesatarisht i rrallë, mund të jetë edhe i shijshëm dhe i butë. Mund të përdoret gjithashtu në zierje dhe të skuqura kur priten hollë dhe është i shkëlqyeshëm për marinim. Në Skoci, bifteku i quajtur shpesh si biftek Popeseye.
A është bifteku më i mirë se safileti?
Sirloin – bifteku i preferuar i kombit, me fileto ka një shije të mrekullueshme. … Rump – Më i madh dhe me një strukturë më të fortë se bifteku i filetove, bifteku me pelletë shpesh konsiderohet të ketë më shumë shije. Rib-eye – Biftekë të mëdhenj dhe pak të rrumbullakosura të prera nga syri i brinjës së përparme.
A është një biftek i butë?
Pra, edhe pse bifteku i pulës nuk do të jetë aq i butë sa filetoja, ai do ta kompensojë më shumë se me një shije të thellë minerale. Dhe për më tepër, është gjysma e çmimit. Blini një copë mishi të pjekur mirë dhe gatuajeni atë mesatarisht ose mesatarisht të rrallë dhe jo të rrallë, gjë që mund të jetë pak e përtypur.
Cila është më e mirë fileto apo bifteku i pulës?
Bifteku me fileto konsiderohet shpesh si më i miri, veçanërisht nga gruaja ime, është më i shtrenjti nga biftekët që ofrohetgjithashtu më e buta, por ndoshta jo më e shijshme. … Nëse keni një buxhet të kufizuar, një biftek i vogël nuk do t'ju dëmtojë, është një prerje më e lirë, por e pasur dhe e shijshme.
