Meli ofrohet me perlë ose me lëvozhgë: zgjidhni me lëvozhgë, që është varieteti i vërtetë me drithëra të plota (“i lëvruar” ende ruan fibra të bollshme, pasi hiqet vetëm shtresa më e jashtme). Nga byku, farat e melit duken si rruaza të vogla të verdha me pika të errëta në anën ku ishte ngjitur kërcelli i bimës.
A duhet të qërohet meli?
Meli është i disponueshëm në formë margaritari (pa lëvore) ose me lëvozhgë. Megjithatë, ai përgatitet vetëm si ushqim pasi të jetë qëruar pasi kokrra ka një mbulesë natyrale të fortë dhe të patretshme që hiqet para se të konsiderohet gati për konsum njerëzor (ashtu si Quinoa).
Cili është ndryshimi midis melit të plotë dhe melit të lëvruar?
Meli i lëvruar e ka hequr këtë guaskë të jashtme. është më e lehtë për t'u tretur në këtë mënyrë, por ju humbni një pjesë të ushqyesve dhe fibrave. Drithërat e plota e kanë këtë guaskë të jashtme të paprekur.
A mund të hamë meli me lëvore?
Kokrrat e melit me lëvozhgë ose me lëvozhgë njihen si oriz meli dhe përdoren për gatim dhe konsum. Meli me byk ose lëvore mund të përdoret si ushqim për zogjtë ose kafshët.
A mund të hahet meli i zhveshur i papërpunuar?
Ai meli mund të hahet i pagatuar është një nga bukuritë e tij. Kur i shtohet biskotave, bukës ose bukeve të shpejta, ajo shton një krisje të kënaqshme.
